Gourmetwirtshaus und Historisches Hotel Kirchenwirt Gourmetwirtshaus und Historisches Hotel Kirchenwirt

Beim Kirchenwirt

Verwurzelt und weltoffen zugleich präsentiert sich das Gourmetwirtshaus mit Hotel in Leogang im Salzburger Land.

Die Szenerie beeindruckt. Im gotischen Gebäude mit gemütlich-eleganten Stuben, altem Weinkeller und holzgetäfeltem Hochzeitssaal schafft das Wirtshaus K1326 die Brücke von alpiner Bodenständigkeit zu internationaler Raffinesse. Der Name „K1326“ bezieht sich übrigens auf eine Jahreszahl: Der Kirchenwirt besteht seit dem Jahr 1326 und ist damit das älteste Wirtshaus im Salzburger Land.
Österreichische Spezialitäten wie Wiener Schnitzel finden sich ebenso auf der Speisekarte wie ein „back to the roots“-Menü mit einer vegetarischen Variante. Saisonales aus der Region und aus aller Welt vereint das Gourmetmenü.

Für die gelungenen Kompositionen sorgt Hans Jörg Unterrainer. Der leidenschaftliche Koch ist mit zwei Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet. Den Kirchenwirt, zu dem auch ein Hotel gehört, führt er zusammen mit seiner Schwester Barbara Kottke. Auf Abwechslung setzt Hans Jörg Unterrainer nicht nur in der Küche. Auch für die Getränkebegleitung lässt sich der Weinkenner Besonderes einfallen. Fruchtsäfte, Verjus oder selbst angesetzte Veredelungen wie Vermouth harmonieren bestens mit der kräuterreichen, alpinen Küche, befindet der Könner.

Der Kirchenwirt
E-Mail: info@K1326.com 
Web: www.hotelkirchenwirt.at
Telefon: +43 6583 82 16

Zubereitung vom Saibling, Gourmetwirtshaus Kirchenwirt
Zubereitung vom Saibling, Gourmetwirtshaus Kirchenwirt © K1326.com Leogang
Selbstgebackenes Brot, Gourmetwirtshaus Kirchenwirt
Selbstgebackenes Brot, Gourmetwirtshaus Kirchenwirt © K1326.com Leogang
Gemüsebeet, Gourmetwirtshaus Kirchenwirt
Gemüsebeet, Gourmetwirtshaus Kirchenwirt © K1326.com Leogang
Zubereitung am Heißen Stein, Gourmetwirtshaus Kirchenwirt
Zubereitung am Heißen Stein, Gourmetwirtshaus Kirchenwirt © K1326.com Leogang
Gourmetwirtshaus und Historisches Hotel Kirchenwirt
Gourmetwirtshaus und Historisches Hotel Kirchenwirt © K1326.com Leogang

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