Verantwortung am Herd

Durch die Lebensmittelvielfalt aus dem Tullner Donauraum kosten sich Besucher in der Gastwirtschaft Floh im niederösterreichischen Langenlebarn.

Sowohl als Wirt als auch privat versucht Josef Floh, möglichst verantwortungsbewusst mit der Natur und ihren Ressourcen umzugehen. Diese Bemühungen werden dem Gast nicht nur durch eine E-Tankstelle für Elektroautos vor der Haustür, sondern auch durch die Zutaten in den Töpfen ins Bewusstsein gerufen. Um seinen Besuchern unverfälschten regionalen Genuss bieten zu können, macht sich der Gastronom stets aufs Neue in seiner unmittelbaren Umgebung auf die Suche nach außergewöhnlichen Produkten.

Floh prägte das Konzept des „Radius 66“: Ins Haus kommen ausschliesslich Produkte aus einem Umkreis von 66 Kilometern – von den Zutaten in der Küche bis hin zum Mobiliar der Gaststube. Und trotz gehobener Kochkunst, die dem Wirt zwei Hauben einbrachte, herrscht in der Gaststube eine gemütliche Wirtshaus-Atmosphäre. Seine Lieblingserzeugnisse verkauft Floh auch im Floh-Markt gleich neben der Gastwirtschaft.

Gastwirtschaft Floh Langenlebarn
E-Mail: floh@derfloh.at
Web: www.derfloh.at
Telefon: +43 2272 62809

© Gastwirtschaft Floh Langenlebarn / Jürgen Skarawan Gastwirtschaft Floh Langenlebarn
© Gastwirtschaft Floh Langenlebarn / Jörg Lehmann Gastwirtschaft Floh Langenlebarn
© Gastwirtschaft Floh Langenlebarn / Jürgen Skarwan Gastwirtschaft Floh Langenlebarn
© Gastwirtschaft Floh Langenlebarn / Markus Haralter Gastwirtschaft Floh Langenlebarn

Weitere Urlaubstipps / Artikel

Mit Blick auf den Chef

12.04.2017

Der Spitzenkoch Konstantin Filippou hat sich in Wien seinen Traum eines Restaurants von internationalem Format erfüllt.

mehr Lesen

Flexibel und saisonal

12.04.2017

Was im Restaurant „Die Weinbank“ im steirischen Ehrenhausen auf den Teller kommt, geben die Lieferanten vor: Sie liefern täglich frisch ins Haus, was die Natur gerade bietet.

mehr Lesen

Bildschöne Speisen

12.04.2017

In seinem Restaurant in Kirchberg in Tirol kreiert Simon Taxacher französisch-mediterrane Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge begeistern.

mehr Lesen