Suppen und Eintöpfe aus Wien
Gemüse, das nicht der Norm entspricht, verkocht Tobias Judmaier zu klassischen vegetarischen und veganen Suppen und Eintöpfen, erhältlich im Glas.
Tobias Judmaier ist Food Activist und tut alles, um der Verschwendung von Lebensmitteln entgegenzuwirken. Also gründete er vor einigen Jahren das Unternehmen „iss mich!“. Dort, im zweiten Wiener Gemeindebezirk, verkocht sein Team Gemüse, das nicht in den Handel kommt, weil es zu groß, zu klein, zu dick, zu dünn oder zu krumm ist. Aus den dennoch handverlesenen Zutaten entstehen Suppen und Eintöpfe in bester Bioqualität, abgefüllt in Mehrweg-Gläsern. So bleiben die Speisen länger haltbar und verursachen keinen Müll. Kraftsuppen, wahlweise auch vegan, gibt es ebenso wie saisonale Gemüsesuppen. Auch das Angebot an Eintöpfen variiert je nach Saison und umfasst Varianten mit Fleisch sowie vegetarische und vegane Alternativen. Erhältlich sind beispielsweise Currys, Linseneintopf, Lammragout, Hühnertajine und Chili mit oder ohne Carne, sprich Fleisch. Saucen für Nudelgerichte und Süßes wie Soufflés und Milchreis ergänzen die Auswahl.
„iss mich!“ – Tobis Judmaier
Erlafstraße 7
1020 Wien
E-Mail: info@issmich.at
Web: www.issmich.at
Telefon: +43 699 13 70 00 90
Tipps der Redaktion
Fleisch und Pilze aus der Steiermark
18.11.2021Fleischgerichte im Glas sind die Spezialität von Robert Buchberger. Aufs Veredeln von Pilzen versteht sich Michaela Friedl von der Pilzmanufaktur „Gut behütet“.
mehr lesenHaubenküche to go im Bregenzerwald
18.11.2021Unter dem Motto „FAIRKOCHT“ bringt Haubenkoch Wolfgang Mätzler im Bregenzerwald in Vorarlberg Gerichte mit Geschichten ins Glas.
mehr lesenBio-Schmankerln aus dem Lungau
19.11.2021Familie Wind hält auf ihrem Greilhof in Tamsweg im SalzburgerLand Rinder und Schweine und zählt zu den Pionier*innen der Direktvermarktung.
mehr lesenKnödel und Nudeln aus Kärnten
18.11.2021Knödel aller Art formen zwei Freundinnen in der „EdlKnedl“-Knödel-Manufaktur. Handarbeit ist auch in der Norischen Nudelwerkstatt angesagt.
mehr lesenHerzhaftes aus Oberösterreich
18.11.2021„gernekoch“ fertigt Speisen und Genuss-Boxen für Menschen, die gerne kochen, zubereitet von Menschen, die gerne kochen.
mehr lesen