Das Waldviertel im nördlichen Niederösterreich ist nicht nur waldreich, sondern auch reich an Teich- und Seenlandschaften. Zu den fischreichsten Gewässern in ganz Österreich zählen die vom Kamp gespeisten Stauseen Ottenstein und Dobra. Sie umfassen insgesamt 410 Hektar und werden von Gut Ottenstein verwaltet. Das Gut besteht seit 1670. Es ist für seine Stipendienstiftung bekannt, die bedürftigen jungen Menschen ein Studium ermöglicht. Außerdem ist das Gut ein großer Land- und Teichwirtschaftsbetrieb.
In der Teichwirtschaft, die einen Teil der Stauseen umfasst, tummeln sich zehn verschiedene Fischarten. Hauptbewohner ist der fürs Waldviertel typische Karpfen. Außerdem gedeihen Flussbarsche, Lauben und Welse, Brachsen und Güster, Zander und Hechte sowie Rotaugen und Rotfedern. Das Sortiment von Gut Ottenstein umfasst frische und geräucherte Fische. Frisch aus den Stauseen Ottenstein und Dobra gefangene Wildkrebse und Fische sind zudem saisonal und auf Vorbestellung im Hofladen erhältlich.


Gut Ottenstein / Windhag Stipendienstiftung für Niederösterreich
Schloss Waldreichs 1
3594 Franzen
E-Mail: stauseefischerei@ottenstein.at
Web: www.ottenstein.at
Telefon: +43 2988 6530