Schlumberger Kellerwelten mit ihren schönen Ziegelgewölben Schlumberger Kellerwelten mit ihren schönen Ziegelgewölben

Traditionsreich

Die Wein- und Sektkellerei Schlumberger in Wien ist die älteste Sektkellerei Österreichs.

Robert Alwin Schlumberger, der Gründer des Unternehmens, lernte sein Handwerk in einer Champagner-Kellerei in Frankreich. 1842 gründete er die Sektkellerei Schlumberger in Wien, in der bis heute Sekte nach der anspruchsvollen Champagner-Methode hergestellt werden. Bei dieser Methode findet die zweite Gärung in der Flasche statt. Damit sich die Hefe absetzt, kommen die Flaschen in Schräglage und werden regelmäßig von Hand gedreht und sanft gerüttelt. So sammelt sich die Hefe im Flaschenhals. Wird sie entfernt, kommt stattdessen eine spezielle Dosage in die Flasche. Dieses Wein-Zucker-Gemisch bestimmt, ob der Schaumwein sehr trocken, trocken oder halbtrocken wird.
All diese Besonderheiten erfahren Besucher bei Führungen durch die Schlumberger Kellerwelten mit ihren schönen Ziegelgewölben. Führungen mit anschließender Verkostung finden von Mittwoch bis Samstag jeweils um 16 Uhr statt. Außerhalb dieser Zeiten informiert ein Audioguide Besucher in acht Sprachen.

Schlumberger Wein- und Sektkellerei
E-Mail: services@schlumberger.at
Web: www.schlumberger.at
Telefon: +43 1 36822580

 

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Traditionsreich: Die Wein- und Sektkellerei Schlumberger in Wien
Traditionsreich: Die Wein- und Sektkellerei Schlumberger in Wien © Schlumberger Sektkellerei Wien
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Traditionsreich: Die Wein- und Sektkellerei Schlumberger in Wien © Schlumberger Sektkellerei Wien
Traditionsreich: Sektkellerei Schlumberger in Wien
Traditionsreich: Sektkellerei Schlumberger in Wien © Sektkellerei Schlumberger Wien
Schlumberger Kellerwelten mit ihren schönen Ziegelgewölben
Schlumberger Kellerwelten mit ihren schönen Ziegelgewölben © Schlumberger Sektkellerei Wien