Spezialitäten der Alpinen Küche im Restaurant Fuxbau Spezialitäten der Alpinen Küche im Restaurant Fuxbau

Im Fuxbau

Im modernen Restaurant in Stuben am Arlberg in Vorarlberg holt die Küche das alpine Terroir auf den Teller.

Gäste im Skianzug und in Wanderkleidung sind ein gewohnter Anblick im Restaurant Fuxbau. Das alpin-moderne Restaurant befindet sich nahe den Pisten und Wanderwegen von Stuben am Arlberg. Manche Besucher beginnen ihren aktiven Tag mit einem Fuxbau-Frühstück. Andere kehren zum Mittagessen ein oder belohnen sich abends mit kulinarischen Höchstleistungen. Der „Fuxbau“ trägt immerhin drei Gault-Millau-Hauben. Chefkoch Tobias Schöpf bereitet Vorarlberger Käsknöpfle ebenso hervorragend zu wie Flusskrebse oder Gerichte von der Gams. Alpin zu kochen bedeutet für den Meister am Herd, mit Produkten aus der Region zu arbeiten und mit dem, was die Saison gerade hergibt. Daraus entstehen Gerichte die echt und intensiv schmecken. „Sie spiegeln die Arbeit und die Leidenschaft der Menschen wider, die in unserer Region leben“, ist Tobias Schöpf überzeugt.

Fuxbau Restaurant & Bar
E-Mail: servus@restaurant-fuxbau.at 
Web: www.restaurant-fuxbau.at
Telefon: 43 5582 30188-400

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Terrasse des Restaurants Fuxbau
Terrasse des Restaurants Fuxbau © Fuxbau Restaurant & Bar / Marion Luttenberger Stuben am Arlberg
Spezialitäten der Alpinen Küche im Restaurant Fuxbau
Spezialitäten der Alpinen Küche im Restaurant Fuxbau © Fuxbau Restaurant & Bar / Marion Luttenberger Stuben am Arlberg
Fuxbau Restaurant & Bar in Stuben am Arlberg
Fuxbau Restaurant & Bar in Stuben am Arlberg © Fuxbau Restaurant & Bar / Marion Luttenberger Stuben am Arlberg
Steht für regionale, saisonale Produkte: Das Restaurant Fuxbau
Steht für regionale, saisonale Produkte: Das Restaurant Fuxbau © Fuxbau Restaurant & Bar / Marion Luttenberger Stuben am Arlberg