Köstlicher Kaiserschmarren an der "Via Culinaria" Köstlicher Kaiserschmarren an der "Via Culinaria"

Alpine Hüttenschmankerln

Skifahren und feines Speisen: Dazu lädt die „Via Culinaria“ im Salzburger Land.

Neun Genusswege und dreihundert Gastgeber, die Wert auf Regionalität legen, vereint die „Via Culinaria“. Jeder Weg stellt ein kulinarisches Thema in den Mittelpunkt. Fischfans, Feinspitze und Fleischtiger werden auf den genussvollen Routen ebenso fündig wie Liebhaber von Bioprodukten. Der „Genussweg für (Ski-)Hüttenhocker“ führt zu 24 Hütten und Bergrestaurants in bekannten Salzburger Wintersportregionen wie etwa Zell am See-Kaprun, Obertauern, Flachau, Hochkönig und im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn. Regt sich während des Skitages der Appetit, schaut man sich nach einer der Via-Culinaria-Adressen um. Praktischerweise liegen alle an Pisten oder ganz in der Nähe davon.
In heimeligen Stuben wählt man Köstliches aus der alpinen Küche: von deftigen Suppen über herzhafte Brettljausen mit selbst gemachtem Speck, Hauswürsten und Holzofenbrot bis hin zu Kasnocken, Topfenkugerln und flaumigem Kaiserschmarren zum Ausklang. Nirgendwo scheint es besser zu schmecken als auf einer Hütte – und das rund ums Jahr. Wer seinen Einkehrplan vorab zusammenstellen will, orientiert sich online auf www.via-culinaria.com oder bestellt den Via-Culinaria-Guide, der kostenlos erhältlich ist.

Salzburger Land Tourismus
E-Mail: info@salzburgerland.com
Web: www.salzburgerland.com und www.via-culinaria.com
Telefon: +43 662 6688-0

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Kasnocken mit grünem Salat an der "Via Culinaria"
Kasnocken mit grünem Salat an der "Via Culinaria" © SalzburgerLand Tourismus / Markus Berger Salzburger Land
Steinbockalm an der "Via Culinaria"
Steinbockalm an der "Via Culinaria" © SalzburgerLand Tourismus / Markus Berger Maria Alm
Köstlicher Kaiserschmarren an der "Via Culinaria"
Köstlicher Kaiserschmarren an der "Via Culinaria" © SalzburgerLand Tourismus / Markus Berger Salzburger Land