Der Duft von Zitrus

Michael Ceron betreibt Österreichs 1. Bio-Zitrusgärtnerei.

Seit über 20 Jahren beschäftigt sich Michael Ceron mit Zitrusgewächsen und sammelt Zitrusbäume aus aller Welt. Über 280 Sorten aus allen Zitrusgattungen hat er bereits in seiner Bio-Zitrusgärtnerei in Faak am See in Kärnten versammelt. Tücken und Probleme klimatischer Art gab es natürlich, aber mit der Zeit hat er sich die nötige Erfahrung und ein Kultursystem erarbeitet. Mit beidem gelingt es ihm, seine Pflanzen durch die langen österreichischen Winter zu bringen.

Was Michael Ceron da geschaffen hat, ist ein Garten von internationalem Niveau, der aufgrund seiner Sortenvielfalt einzigartig in Österreich ist. Antike Sorten aus den Medici-Sammlungen des XVI. Jahrhunderts sind hier ebenso zu bestaunen, wie seltene Arten und exotische Stücke aus dem Fernen Osten, Afrika und Amerika. Aber auch neuere Arten gibt es, zum Beispiel aus der australischen Hemisphäre.

Insgesamt 4000 m2 misst der mediterrane Garten, der zum Teil überdacht und so vor ungünstiger Witterung geschützt ist. Ein Rundgang im Freien führt in den warmen Monaten durch das liebevoll gestaltete Areal, auf dem neben alten Zitrusbäumen auch Oliven, Palmen und viele andere mediterrane Pflanzen wachsen. Sobald es kälter wird, ziehen sie alle in eines der Gewächshäuser um.

Rund 200 Sorten ausgepflanzter Bio-Zitrusbäume wachsen seit 2015 dauerhaft in einem etwa 400 m2 großen Gewächshaus, was einzigartig in Europa ist. Immer sieht man hier Blüten und Früchte und es duftet ganz wunderbar nach Zitrus – was sonst.

Natürlich kann man bei Michael Ceron Pflanzen kaufen. Die Früchte, die an seinen Bäumen wachsen, bietet er der Gastronomie an. Außerdem verkauft er u. a. verschiedene Sorten (Bio-)Marmelade, Honig und Bio-Zitruseistee, ebenso Bio-Dünger und Bio-Erde. Und Vorträge hält er auch über die vielen Erfahrungen, die er in den letzten Jahren gesammelt hat.


Kontakt

Der Zitrusgarten
c/o Michael Ceron
Blumenweg 3
A-9583 Faak am See
Telefon: +43 4254 2234
Mobil: +43 664 540 33 21
E-Mail: office@ceron.at
Web: www.zitrusgarten.com

© Michael Ceron/Der Zitrusgarten
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Der Zitrusgarten © Michael Ceron / www.zitrusgarten.com Faak am See
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