„Kräuteranbau statt Schweinezucht“ war für Magdalena und Thomas Steinbauer die Entscheidung, als sie 2015 den elterlichen Hof übernahmen. Die entsprechende Ausbildung hatten sie zuvor absolviert: Thomas als Landschaftsgärtnermeister, Magdalena als Kräuterpädagogin. Auf ihren Feldern, die sie nach biologischen Grundsätzen bewirtschaften, wachsen heute rund 50 verschiedene Kräuter, von Apfelminze bis Zitronenmelisse. Die getrockneten Kräuter sind ab Hof erhältlich und auch in verarbeiteter Form: „Wolke 7“, „Hänslein & Kräutlein“ und „Herzenswünsche“ heißen zum Beispiel fein abgestimmte Kräuterteemischungen. „Glückliche Stunden“ oder einen „Wiesenkräuterspaziergang“ versprechen Sirupe. Essbare Blüten, Brennnesselsamen und Kräutermischungen für Salate und Suppen ergänzen das Angebot.

Biokräuterei Mathiasnhof
Mansing 1A
4901 Ottnang am Hausruck
E-Mail: kraeuterei.mathiasnhof@gmail.com
Web: https://mathiasnhof.at/
Telefon: +43 688 8126810