Hauchzarte Versuchung

In der Siebensterngasse im siebten Bezirk in Wien tischen zwei junge Gastronomen kreative Strudelvariationen auf.

Inspiriert von seinen kulinarischen Kindheitserinnerungen eröffnete der Manager Peter Duxler gemeinsam mit dem Koch Sebastian Pongruber sein eigenes Lokal, das sich ganz dem Strudel widmet. Besucher erwarten im „Strudls“ pikante und süße Varianten des Traditionsgerichts: Der „Alpenländer“ etwa überrascht mit würzigem Bergkäse, Kartoffeln und Schnittlauch sowie Röstzwiebel-Sauce. Exotische Aromen halten im „Indischen Gruß“ Einzug, der mit Süßkartoffeln, Linsen und Tomate gefüllt ist und mit Kokos-Curry Sauce serviert wird. Als süßes Dessert füllen die Gastgeber die Strudelblätter etwa mit Apfel, Marzipan und Nüssen.

Das Strudls lädt von Montag bis Freitag von 11:30 bis 20:00 Uhr sowie samstags von 10:30 bis 20:00 Uhr zum Besuch ein.

Strudls

E-Mail: welcome@strudls.com

Web: www.strudls.com

T.: +43/(0)1/9900265