Craft-Bier aus Tirol
Auf unkonventionelle Biere setzen die jungen Braumeister von Bierol nahe bei Kufstein.
Am Anfang waren der Bauernhof und Christoph. In den USA hatte der Bauernsohn Craft-Bier kennen- und schätzen gelernt. Doch in Österreich gab es vor wenigen Jahren noch keines zu kaufen. Also reaktivierte er das Sudhaus, das sein Vater Jahre zuvor eingerichtet hatte, und experimentierte gemeinsam mit seinen Freunden Max und Marko mit Hopfen, Hefe und Malz. Das erste Tiroler IPA (Indian Pale Ale) war bald entwickelt und fand Anklang. 2019 wurden die „heimatliebenden Grenzgänger und unabhängigkeitsverfechtenden Kreativ-Macher“, wie sie sich selbst bezeichnen, vom Gault-Millau für das Bier des Jahres ausgezeichnet. Ihr Bier „Bomboclaat“, ein Imperial Stout mit gerösteten Kakaobohnen und Kokosflocken, hatte die Jury überzeugt.
Zu genießen gibt es die Spezialitäten von Bierol auf Craft-Bier-Festivals sowie im Bierol Taproom & Restaurant in Schwoich in Tirol.
Bierol
E-Mail: info@bierol.at
Web: www.bierol.at
Telefon: +43 660 5490045
Tipps der Redaktion
Langsam Gebrautes aus Kärnten
11.07.2019Die Privatbrauerei Hirt zählt zu den wenigen Brauereien mit Slow-Brewing-Gütesiegel.
mehr lesenBierwege in Salzburg
11.07.2019Elf Brauereien und zahlreiche Bierlokale säumen die Salzburger Bier-Tour.
mehr lesenHopfiges aus Oberösterreich
11.07.2019Die Grieskirchner Brauerei setzt auf bestes Quellwasser und Zutaten aus der Region.
mehr lesenBraukultur aus Wien
11.07.2019Erfrischend jung präsentiert sich Wiens älteste Brauerei, die Ottakringer Brauerei.
mehr lesen