Natur im Glas

Ob zur Hüttenjause oder zum Gipfelsturm: Schnaps ist Teil der Lebenskultur im Tiroler Alpbachtal und blickt auf eine jahrhundertelange Tradition zurück.

Edelbrandsommelier Günther Kammerlander aus Reith ist einer von 20 Schnapsbrennern der Region. Der Hof besitzt das „Maria Theresianische Brennrecht“. Dieses Privileg wird mit dem Hof weiter vererbt und gestattet es dem jeweiligen Bauern, 300 Liter reinen Alkohol pro Jahr zu brennen. Insgesamt zwanzig Produkte – darunter Williamsbirne, Marille und Kirsche aus Österreich sowie Liköre – hält Kammerlander bereit. Obstler, Kirsche und Zwetschke lagert der Experte im Akazienfass. Das verleiht dem Brand ein elegantes Aroma und die typische Farbe.

Eine Verkostung im Pinzgerhof lässt sich mit einer Führung durch die Brennanlage und ein Gespräch mit dem Schnapsexperten im Obstgarten verbinden.

Edelbrandsommelier Günther Kammerlander, Alpengasthof Pinzgerhof

E-Mail: urlaub@pinzgerhof.at

Web: www.pinzgerhof.at und www.natur-edelbrand.at

T.: +43/(0)5337/62174