In den Wiener Alpen in Niederösterreich lebt eine Tradition wieder auf: Zu bestimmten Terminen kochen Hüttenwirte und Haubenköche gemeinsam am Holzherd ein sechsgängiges Menü. Mit Zutaten aus der Region, begleitet von ausgewählten Weinen und Bierspezialitäten. Maximal 50 Feinschmecker finden an den schön gedeckten Tischen Platz. Bevor es ans Geniessen geht, stimmen sich die Teilnehmer bei der gemeinsamen Wanderung vom Tal auf die jeweilige Hütte ein. Übernachtet wird auf der Hütte.

Vier Termine stehen zur Wahl: der 17. Juni, 2. Juli, 19. August und 9. September. Orte des genussvollen Geschehens sind je nach Termin das bio-zertifizierte Karl-Ludwig-Haus oder das Ottohaus auf der Rax sowie das Naturfreundehaus Knofeleben auf der Gahns am Fusse des Schneebergs. Am Herd im Einsatz sind unter anderem Uwe Machreich vom Restaurant Triad in Krumbach und Christoph Puchegger vom „Puchegger-Wirt“ in Winzendorf.

Das „Haubenkoch trifft Hüttenwirt“-Package kostet ab 132 Euro pro Person und beinhaltet das Menü mit Wein- und Bierbegleitung, die Hüttenübernachtung mit Frühstück sowie den gemeinsamen Auf- und Abstieg.

Wiener Alpen in Niederösterreich Tourismus GmbH
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