Ve výšce 1190 metrů nad mořem s mimořádným výhledem na masiv Hochkönig se nachází horské stavení Grünegg s historií sahající až do roku 1506. Je to jedna z nejstarších farem široko daleko, na kterou je rodina Rainer právem pyšná a pečuje o ni s obdivuhodným nasazením. Grünegg je v rukou rodiny Rainer již od roku 1802 a po dlouhá desetiletí patří toto místo mezi nutné zastávky pro každého turistu nebo cyklistu. A není se čemu divit – restaurace a lihovar na Grüneggu je vyhlášený široko daleko. 

Restaurace na Grüneggu se pyšní tím, že využívá pouze lokální a regionální suroviny od sedláků v Hochkönigu. Právě tak kuchaři dosahují autentické chuti a vůně typické pro Salcbursko. Těšit se při návštěvě můžete na denně čerstvě uzeného pstruha z místních říček, křupavá vepřová žebírka nebo vynikající císařský trhanec. V sobotu a neděli se na Grüneggu podává specialita v podobě voňavé vepřové pečeně, kterou by si žádný hladový cyklista neměl nechat ujít.  

Kdo by se chtěl posilnit nejen vydatným jídlem, ale i domácí kořalkou, měl by vyzkoušet pálenku z lihovaru na Grüneggu. Přestože je lihovar na Grüneggu poměrně nová záležitost, místní pálenky získávají obdiv nejen u lajků, ale i u profesionálů na národních i mezinárodních soutěžích. Dohromady získala rodina Raiterů přes 250 medailí a ocenění za jejich lihovarnické schopnosti a produkty. Jejich umění si můžete prohlédnout přímo v lihovaru, kde vzniká kouzlo pálenky. Johannes a Heinrich Raiter vás zasvětí do tajů lihovarnického řemesla a provedou světem vůní a chutí kvašeného ovoce. V přilehlém obchodě si pak můžete zakoupit suvenýr z lihovaru, který vám dodá sil, když budete potřebovat pořádně šlápnout do pedálů na cyklotrasách v Hochkönigu. 

Na rozhovor s majiteli Grüneggu se můžete podívat v nové epizodě Cyklotoulek, kterou naleznete níže. 

Začněte své cyklistické dobrodružství v regionu Hochkönig plánovat již dnes na stránkách Toulky Rakouskem. 

* Fotografie jsou určeny pouze pro použití ve článcích, které se obsahově týkají uvedené oblasti v Rakousku. Není dovoleno je používat k jiným účelům nebo je umisťovat do jakýchkoli fotobank. Při zveřejnění fotografií je nutné uvést i fotokredit dané fotografie.