In der Oststeiermark, wo vor Millionen von Jahren Vulkane die Landschaft formten, profitieren Landwirte und Winzer bis heute von den fruchtbaren Böden. Erst vor wenigen Jahren hat sich hier auch eine Sektmanufaktur etabliert. Aus fruchtigen Grundweinen erzeugt die Vulkanland Sektmanufaktur weiße und rote ebenso wie Rosé-Sekte. Die weißen Sekte entstehen aus Welschriesling, Weißem Burgunder oder Gelbem Muskateller, die roten Sekte und der Rosé aus Zweigelt-Trauben. Hergestellt werden alle Sekte nach der traditionellen Champagner-Methode mit einer Reifezeit von mindestens zwölf Monaten. Eine weiße Sekt-Cuvée überrascht mit einer zusätzlichen Besonderheit. Im „Goldrausch“ schwebt 23-karätiges Blattgold.
Im 350 Jahre alten Gewölbekeller der Sektmanufaktur finden auf Anfrage Verkostungen statt. Rund 300 verschiedene Köstlichkeiten aus dem Vulkanland präsentiert das „Vulkanland Sekt Kulinarium“, ein Feinkostladen und kleines Restaurant zugleich.

Vulkanland Sektmanufaktur
E-Mail: sekt@das-kulinarium.at
Web: www.vulkanlandsekt.at
Telefon: +43 680 505 29 12