Die Grawirlacheier
Im Lungau im Salzburger Land verzieren schmucke Muster die Ostereier.
Ostereier zu bemalen und zu färben hat seinen Ursprung im 12./13. Jahrhundert. In Österreich war es über Jahrhunderte üblich, Ostereier rot zu färben. Die Farbe Rot steht für das Blut Jesu und für seine Auferstehung. Rot symbolisiert in diesem Sinne neues Leben und gilt als Glücksbringer.
Im Lungau im Salzburger Land pflegen die Bewohner eine besondere Variante des Eierschmückens: Auf dem Ostertisch und im Osterkörbchen erfreuen sogenannte „Grawirlacheier“. Um sie anzufertigen, wird ein gekochtes Ei auf ein mit „Grawirlach“ (Kerbelkraut), „Kasbleamen“ (Krokus) und Zwiebelschalen belegtes Leinentuch gelegt, umwickelt, an beiden Enden zusammengebunden und für einige Minuten in die Eierfarbe gelegt. Auf diese Weise entstehen auf den Eiern zarte, einzigartige Muster.
Ferienregion Salzburger Lungau
E-Mail: info@lungau.at
Web: www.lungau.at
Telefon: +43 6477 8988
Tipps der Redaktion
Im Osterhasendorf
15.03.2019Vom 7. bis 28. April 2019 verwandelt sich Fischbach in der Steiermark in ein „Osterhasendorf“.
mehr lesenSüße Genüsse
15.03.2019Zur Osterjause speist man in Kärnten Reindling und gefüllte Butter.
mehr lesenPalmesel-Prozessionen
15.03.2019In Puch bei Salzburg und in Thaur in Tirol finden am Sonntag vor Ostern Palmesel-Prozessionen statt.
mehr lesenHerzen schenken
15.03.2019Die Vorfreude auf Ostern weckt in Gmunden in Oberösterreich der „Liebstattsonntag“.
mehr lesen