Bylinná pole, bylinné louky a živé ploty jsou základem produktů, které vznikají v manufaktuře Sallmannsberg. Od roku 2009 se tento bio podnik specializuje na pěstování bylin do čajů a koření. Zdejší bylinky, koření a květy jsou „privilegizované“: semínka jsou na pole z veliké části ručně sázená a opečovávaná. Po šetrné sklizni jsou rostliny sušené v sušícím zařízení přímo na statku – při maximálně 40°C, aby byly zachovány éterické oleje a barva sklizených bylin. Poté jsou byliny a koření ručně balené.

Původní půda a šetrné zacházení s přírodou zaručují kvalitní a přírodní produkty. Patří mezi ně také ovocné a bylinné octy, které je možné zakoupit, stejně jako všechny ostatní produkty ve farmářských prodejnách a obchodech s bio potravinami.

Mezi poli s bylinkami jsou vysázené také ovocné sady i plochy s divoce rostoucím ovocem, které poskutují ochranu užitečnému hmyzu a tvoří pro něj vhodné prostředí. Vedle toho zde rostou trnky, šípky a arónie. O opylení se v manufaktuře starají její vlastní včely. Na statku rostou také staré, obzvláště robustní a pěkné druhy jablek, kaštanů, švestek, ořechů, gdoulí, mišpulí, hrušek a bezů. Zpracovávají se jako sušené ovoce nebo k výrobě marmelád, sirupů a gelů.

Kräutermanufaktur Sallmannsberg
Familie Leisch
Sallmannsberg 1
4731 Prambachkirchen
E-Mail: hofladen@kraeutermanufaktur.at
Web: www.kraeutermanufaktur.at 
Telefon: +43 699 12 55 64 95