V dolnorakouském Waldviertelu, přesněji v Eggenburgu, odkud pochází rodinné kořeny, chtěl Georg Gilli pokračovat ve svém nadšení. Zde po celé generace vzniká rodinné bohatství, kteréí může spojit s tím, co je pro něj důležité: inovativní použití místních produktů a spojení tradice s moderními prvky. 

Spolu s ekologickými zemědělci z regionu pravidelně podniká objevné cesty a ve své společnosti „aÖ Iss Dialekt“ nachází ingredience, které zpracovává na oleje lisované za studena - od slunečnicových semen po modré květy lnu. Inovativní podnikatel postavil ve 460 let starém mlýnu, který koupil již jeho pradědeček, moderní mlýn na výrobu oleje. Kromě toho najdete v historické budově také muzeum, které poskytuje pohled do světa olejů.

V chuti zahuštěném a v za studena lisovaném oleji můžete cítit kvalitu regionu a nadšení, s jakým jsou veškeré produkty vyráběny. Mnoho z jeho produktů již získalo různá ocenění. Bodlákový, slunečnicový, konopný a lněný olej jsou - kromě oleje z dýňových semen - odrůdy, které se vyrábějí podle ekologických standardů. Vysoce kvalitní výrobky jsou dostupné online, v obchodě přímo ve mlýně, či u vybraných prodejců ve spolkových zemích Vídeň, Dolní Rakousko, Horní Rakousko a Korutany.

Gilli Mühle
Georg Gilli
Erzherzog-Karl-Ring 17
3730 Eggenburg
E-Mail: info@iss-dialekt.at
Web: www.iss-dialekt.at
Telefon: +43 2984 261026