Винодельческая Австрия
Австрия получила широкую мировую известность как производитель вина в последние два десятилетия.
Отличительными чертами местного вина являются качество и разнообразие, а также индивидуальность, основанная на использовании преимущественно местных сортов винограда, например, Грюнер Вельтлинер (Grüner Veltliner) и Цвайгельт (Zweigelt).
Вино и виноградарство в Австрии
«Мал золотник, да дорог». Это описание лучше всего подходит для представления австрийского вина на международной сцене. Здесь нет заурядных вин, но есть редкие специалитеты. Австрийское вино – один из самых интересных феноменов в мире на сегодняшний день: вина можно найти в каждой хорошей винной карте, их высоко ценят знатоки. Австрийские виноградари и виноделы поняли, насколько важно успешно сочетать традиционное виноградарство с современными винодельческими процессами. «Абсолютное качество» – так гласил их девиз. Результатом стал абсолютный успех.
В Австрии умеют наслаждаться: винные дороги, улочки с винными погребами и гурманские регионы приглашают отведать превосходные местные продукты. Прогулки & вино – вот способ объединить моменты наслаждения вкусом и полезную активность. Настоящим раем в этом отношении являются Южная Штирия, а также Бургенланд и Нижняя Австрия, где были созданы новые винные дороги. www.winesfromaustria.ru
Впечатления
Винные дороги Бургенланда
Сразу четыре винные дороги проходят через Бургенланд. И их довольно сложно пропустить, потому что в этой небольшой федеральной земле вряд ли найдется такой уголок, где не занимаются виноделием.
Бургенланд – второй по величине винный регион Австрии. Винные дороги в Центральном Бургенланде, Южном Бургенланде, а также вокруг озера Нойзидлер Зее и на соседних холмах охватывают около 14 000 гектаров виноградников. Превосходные почвы, теплый паннонийский климат, а также озеро Нойзидлер Зее, которое аккумулирует тепло и регулирует влажность воздуха, создают здесь практически идеальные условия для выращивания виноградной лозы. www.weinburgenland.at
Винная дорога Вайнфиртель
Винная дорога Вайнфиртель к северу от Вены проходит по просторной, открытой и уютной местности. Виноградники на пологих холмах, колышущиеся на ветру пшеничные колосья, культурные памятники на каждом углу и тихие улочки с винными погребами делают этот регион особенно привлекательным для туристов.
Винная дорога Вайнфиртель длиной около 400 километров берет свое начало в местечке Гельденберг у Цирсдорфа (Heldenberg bei Ziersdorf), огибает Шмидаталь (Schmidatal), регионы Ретцер (Retzer Land) и Пулькауталь (Pulkautal) в западном Вайнфиртеле и следует в район Фалькенштайна (Falkenstein), Пойсдорфа (Poysdorf) и Мистельбаха (Mistelbach) в регионе Вельтлинер (Veltlinerland). На юге дорога петляет через холмистую местность Матцнер (Matzner), проходит через Волькерсдорф (Wolkersdorf), Хагенбрунн (Hagenbrunn) и Бизамберг (Bisamberg) (южный Вайнфиртель) и примыкает прямо к венским винодельческим регионам. Вдоль маршрута встречаются виноградники на мягких холмах, сонные улочки с винными погребами и многочисленные культурные сокровища. www.weinstrasse-weinviertel.at
Клёхская винная дорога
Беря свое начало от городка с богатой историей Бад Радкерсбург (Bad Radkersburg), Клёхская винная дорога уходит на север в термальный край Штирию с ее пологими холмами и уникальными панорамными видами вдаль вплоть до Словении.
Деревня Клёх (Klöch), относящаяся к самым значительным винодельческим деревням Штирии, и давшая имя этой винной дороге, может похвастаться богатой историей. Здесь обязательно нужно посетить руины замка Клёх, винотеку и примыкающий к ней Музей виноделия. Вулканическая почва, мягкий климат и очаровательный холмистый ландшафт так и зовут познакомиться с Клёхской винной дорогой – пешком, на велосипеде, мотоцикле или авто. Самым известным вином из Клёха является ароматный клёхский траминер, при этом местные ароматные сухие вина имеют такой же великолепный вкус, как и более крепкие и полнотелые вина, частично зреющие в дубовых бочках. www.badradkersburg.at
Больше по теме
Высокая культура на тарелке
01.05.2017Предлагаем Вашему вниманию подборку признанных кулинарных Мекк.
ПодробнееХорошо знакомое старое в новом обличии
08.06.2017Будь то шпик, будь то шафран. Австрийские фермеры производят роскошные продукты.
ПодробнееГастрономическая деревнья мира: Лех-Цюрс
21.03.2017Горнолыжный курорт славится не только трассами, но и настоящей культурой рестораторства.
ПодробнееРегиональные лакомства
03.04.2017Австрию называют страной ценителей жизни: здесь рождаются продукты превосходного качества.
Подробнее