A borozóknak Ausztriában mindig szezonjuk van, mégsincs mindig mindegyik borozó nyitva. Mindenekelőtt a kisebb borkiméréseknél szokás az időszakos nyitvatartás, vagyis az Aussteckzeit. Ezeknél a borozóknál a bejárat fölé kihelyezett zöld ág (Buschen) jelzi a nyitvatartást, innen ered a Heurigerek másik elnevezése, a Buschenschank. Részletes információt a nyitvatartásról az ún. heuriger-naptárból is szerezhetnek az érdeklődők, amely minden borvidéken elérhető már online is. Bécsben ugyanakkor a legtöbb borozó egész évben nyitva van, némelyik a jó borok mellett bámulatos kilátást is kínál a városra. Burgenlandban, a Fertő tó partján található Illmitzben a Gowerl-Haus ízletes mangalica termékekkel, a Heurige zur Hölle a tóra nyíló nagyszerű kilátással várja a vendégeket. Az ínyencek az alsó-ausztriai Kamptalban található Weinbeisserei-t egész Ausztria legjobb borozói között tartják számon. Modern környezetben, a retzi szélmalomra nyíló kilátás mellett borozhatnak és étkezhetnek a vendégek a Windmühlheurigerben. A Kelet-Stájerországban található Wein gut zum Lesen borozó az irodalmat köti össze az borozással.