Verantwortung am Herd

Sowohl als Wirt als auch privat versucht Josef Floh, möglichst verantwortungsbewusst mit der Natur und ihren Ressourcen umzugehen. Diese Bemühungen werden dem Gast nicht nur durch eine E-Tankstelle für Elektroautos vor der Haustür, sondern auch durch die Zutaten in den Töpfen ins Bewusstsein gerufen. Um seinen Besuchern unverfälschten regionalen Genuss bieten zu können, macht sich der Gastronom stets aufs Neue in seiner unmittelbaren Umgebung auf die Suche nach außergewöhnlichen Produkten.

Floh prägte das Konzept des „Radius 66“: Ins Haus kommen ausschliesslich Produkte aus einem Umkreis von 66 Kilometern – von den Zutaten in der Küche bis hin zum Mobiliar der Gaststube. Und trotz gehobener Kochkunst, die dem Wirt zwei Hauben einbrachte, herrscht in der Gaststube eine gemütliche Wirtshaus-Atmosphäre. Seine Lieblingserzeugnisse verkauft Floh auch im Floh-Markt gleich neben der Gastwirtschaft.

Gastwirtschaft Floh Langenlebarn
E-Mail: floh@derfloh.at
Web: www.derfloh.at
Telefon: +43 2272 62809