Vacances d’hiver

À la montagne ou dans les vignobles, dans les parcs naturels ou sur les pistes de ski de fond. Au cours d’un séjour ski et yoga, d’une promenade citadine ou d’une randonnée hivernale : un séjour d’hiver en Styrie permet de profiter de son temps libre, du calme et de la nature environnante, de découvrir des hôtels et des gîtes traditionnels accueillants et d’en savoir plus sur les spécialités de la gastronomie locale.

Le « circuit de rando à ski du Dachstein » ponctue de manière magistrale le séjour des inconditionnels de la nature. Ce sentier spectaculaire explore le massif du Dachstein, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. La station amont des remontées mécaniques du Dachstein (Dachstein Gletscherbahn) est le point de départ de cette traversée à ski du Dachstein, via un itinéraire de difficulté moyenne. Elle se situe légèrement au-dessous du sommet du Dachstein, à 3 000 mètres d’altitude. De là, il faut quatre à cinq heures aux randonneurs à ski pour rallier le lac d’Hallstatt, situé en contrebas de l’autre versant. Ils avalent près de 20 kilomètres de descente, en majeure partie à travers des champs de poudreuse. Chemin faisant, quelques points de ravitaillement leur permettent de reprendre leur souffle.

Un séjour dans la région du Dachstein ne saurait être complet sans quelques spécialités des alpages. En partenariat avec les patrons de refuges de la région de Schladming-Dachstein, le chef Richard Rauch, fier détenteur de quatre toques, a mis au point des plats spécifiques inspirés de la gastronomie alpine. Une quinzaine de refuges nichés dans des sites d’exception proposent toutes sortes de douceurs, parfaites pour savourer de belles pauses.

 

Sur les skis et dans les thermes

Descendre les pistes en décrivant des lacets ou glisser sur des skis de fond : la Styrie regorge de sites splendides. La palette s’étend de la station de ski de taille modeste aux domaines situés à la jonction de quatre massifs tels que Schladming, l’un des plus vastes domaines skiables des Alpes d’un seul tenant. La course de nuit (Nightrace) attire chaque année à Schladming l’élite de la Fédération internationale de ski de descente.

Quinze régions et sites ont obtenu le label de qualité attribué par le land de Styrie, selon un cahier des charges extrêmement strict, aux meilleurs aménagements de ski de fond. Chacun d’eux abrite des pistes de ski de fond classiques, mais aussi réservées à la pratique du skating. Le spectre couvre les domaines de ski de fond à taille humaine, aux aménagements soignés, offrant des cours pour enfants, au centre de préparation aux épreuves de coupe de monde de ski de fond de la Fédération internationale de ski nordique à Ramsau am Dachstein.

Avec dix établissements thermaux, la Styrie détient le record d‘Autriche. À l’est et au sud du land, une eau aux effets bénéfiques et apaisants jaillit du sol jadis volcanique. On y trouve notamment les villages thermaux de Loipersdorf, Bad Waltersdorf, Bad Gleichenberg et Bad Radkersburg. À Bad Aussee et à Bad Mitterndorf au Salzkammergut, l’eau riche en minéraux et l’eau salée soulagent certaines douleurs.

 

Quelques faits et chiffres sur la Styrie

• Nombre de domaines skiables : 69
• Nombre de kilomètres de pistes : près de 680
• Ski de fond : 15 sites détenteurs du label de qualité styrien
• Principales régions de ski de fond – pistes de ski de fond classique et de skating : Ramsau am Dachstein 220 kilomètres, Bad Mitterndorf – Pichl – Tauplitz 200 kilomètres, Joglland-Waldheimat 80 kilomètres
• Plusieurs centaines de kilomètres de sentiers de randonnée hivernale, de toutes altitudes, du Dachstein aux régions viticoles du sud de la Styrie
• Neuf établissements thermaux, dont six situés dans la région des thermes et des volcans : maison de cure et thermes de Bad Gleichenberg, complexe thermal H2O à Bad Waltersdorf, complexe thermal Loipersdorf, parc thermal de Bad Radkersburg, Rogner Bad Blumau, centre thermal de Bad Waltersdorf. Thermes de la vallée supérieure de la Mur : thermes Aqualux à Fohnsdorf. Thermes de la région des Lipizzans : thermes Nova Köflach. Thermes au Salzkammergut : thermes Grimming à Bad Mitterndorf. Et de nombreux hôtels de bien-être partout en Styrie.
• 158 entreprises estampillées « Kulinarium Steiermark » – des tables récompensées aux auberges traditionnelles
• 101 restaurants détenteurs d’une ou plusieurs toques au guide Gault Millau.
• Le guide des vins du portail spécialisé Falstaff recense 206 vignerons en Styrie. Parmi eux, 40 distillent également des spiritueux. De nombreux autres producteurs fabriquent des alcools forts.
• La Styrie compte près de 40 brasseries.
• Point culminant : sommet du Dachstein (2 995 mètres) et 788 sommets à plus de 2 000 mètres
• Point le plus bas : la source Vulkania (2 843 mètres de profondeur) au Rogner Bad Blumau

 

 

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