Karintia tartományi fővárosától néhány kilométernyire északra terül el a Közép-Karintia régió. A kézművesség és a mezőgazdaság komoly hagyományokra tekint vissza a régióban. Talán ennek is köszönhetően jött létre néhány évvel ezelőtt a „Közép-Karintia piactér”. A kezdeményezés összesen 45 kézművest és manufaktúrát tömörít magában a legkülönbözőbb területekről. A cipőkészítő és az aranyműves ugyanúgy tárt karokkal várja a vendégeket, mint a borász és a sörfőző vagy a fogadós és a mezőgazdász. Aki a vendéglők egyikében elfogyasztott ízletes fogásokat követően szeretné megtudni, hogy honnan származik a kenyér vagy az olaj, annak érdemes például a Magdalensbergben található Merlinghofot választania, ahol az érdeklődők megtekinthetik a gazdaságot is. A házigazdák, Björn és Cornelia Thausing szívesen engednek bepillantást a vendégeknek a gabonatermesztés rejtelmeibe. A biogazdálkodás úttörőiként szívesen elmagyarázzák a különbséget a hagyományos és a biogazdálkodás között, valamint elmesélik azt is, hogyan lesz a gabonából kenyér, illetve a magból olaj. „Mi a természettel összhangban dolgozunk és nem ellene” – ez a Thausing család fő mottója. Biogazdaságként lemondanak mindenről, ami a talajnak és a talajvíznek, valamint a rovaroknak és más állatoknak káros lehet. Sikerrel: a Thausing Naturkost különböző fajta kenyerei és olajai nagy népszerűségnek örvendenek.  

A olaj és kenyérkóstolással egybekötött kétórás vezetés a gazdaságban 15 euróba kerül személyenként és előzetes bejelentkezéssel foglalható. A bolt szerdán 15–19 óráig tart nyitva.

Verein Marktplatz Mittelkärnten
E-Mail: tourismus@kaernten-mitte.at
Web: www.marktplatzmittelkärnten.at
Telefon: +43 4212 4560732