Bauernherbstfest im Salzburger Saalachtal Bauernherbstfest im Salzburger Saalachtal
25.08.2022

Désalpe et fête d'automne des paysans

Le point culminant de la désalpe à St. Martin dans le Pays de Salzbourg est décidément la grande fête d'automne comprenant un marché d’artisanat, des représentations de groupes folkloriques ainsi que des « schnalzer » sur leurs attelages de chevaux.

Lorsque les vaches quittent les alpages de Lofer pour descendre dans la vallée, les fermiers et restaurateurs locaux organisent traditionnellement une grande fête à St. Martin bei Lofer. Cette année, le samedi 10 septembre verra la place du village se transformer à nouveau en marché où les artisans feront la démonstration de leur savoir-faire, à savoir fabriquer du feutre, distiller de l'eau-de-vie, broder à l’aide d’une plume d'oie et fabriquer des bardeaux de bois pour ne citer que quelques-unes des activités. Les restaurateurs de la région se joindront à l’événement en proposant des spécialités du terroir.

Le point d'orgue sera l'arrivée des bovins de la race locale du Pinzgau, décorés de "Furkeln". Les gens du cru appellent ainsi l'imposante coiffe des vaches. Elle est composée ici de branches de pin et de sapin tressées et décorées de fleurs en papier, de rubans de crépon et d'étoiles en bois colorées. Le cortège est accompagné d'un groupe d'enfants en costume traditionnel, d'attelages de chevaux et d'un groupe de « schnalzer ». Ces chevaliers manient des fouets aux longues lanières (bien entendu sans frapper les animaux) de telle manière qu’ils émettent ce bruit typique, le "schnalzen". Il s’agit d’une coutume très ancienne censée chasser le mal et réveiller les bons esprits. 


Web: www.lofer.com
 

Almabtrieb von der Loferer Alm
Almabtrieb von der Loferer Alm © Tourismusverband Salzburger Saalachtal / Walter Schweinöster Lofer
Almabtrieb von der Loferer Alm
Almabtrieb von der Loferer Alm © Tourismusverband Salzburger Saalachtal / Kerstin Joensson Lofer
Bauernherbstfest im Salzburger Saalachtal
Bauernherbstfest im Salzburger Saalachtal © Tourismusverband Salzburger Saalachtal St. Martin

D'autres suggestions

Désalpe et concours de fromage

23.08.2022

En septembre, on peut admirer la désalpe dans plusieurs localités du Vorarlberg. Le concours de fromage à Schwarzenberg, dans le Bregenzerwald compte certainement parmi les temps forts de cette période de l'année.

Lire plus

Fête des récoltes et randonnée gourmande

25.08.2022

À Bad Blumau, en Styrie, le vin et les céréales jouent un rôle important dans la vie des habitants, surtout au moment des récoltes en automne.

Lire plus

Retour à la maison et coiffes spécifiques

25.08.2022

Lorsque les vaches rentrent de leur séjour estival dans les alpages, de nombreuses fêtes populaires sont organisées autour du lac Achensee, au Tyrol.

Lire plus

L'Autriche, pays aux coutumes vivaces

26.07.2022

L'Autriche tient à ses coutumes et traditions. Le début de l'automne est marqué par la descente des alpages du bétail joliment décoré ainsi que par des marchés fermiers haut en couleurs.

Lire plus

Marché fermier et défilé

23.08.2022

Dans le Pinzgau, au pays de Salzbourg, c’est un marché fermier en particulier qui accompagne la désalpe : il s’agit du marché fermier de Hollersbach avec son grand défilé début octobre.

Lire plus