W Lavanttal Stefan Dohr może korzystać z nieograniczonych zasobów: Dolina jest jednym z najlepszych obszarów sadowniczych w Austrii. Mistrz gorzelniczy przetwarza przede wszystkim owoce z własnych sadów – jabłka, wiśnie, śliwki, pigwy, porzeczki i jarzębiny. Cześć produkcji ląduje w butelkach. Natomiast wybrane destylaty są leżakowane w dębowych beczkach. Dostępne są na przykład następujące destylaty dojrzewające w beczkach: owocowy Barriqueobstler, jabłkowy Kronprinzbarrique oraz gruszkowy Weinbirnenbarrique. W asortymencie likierów znajdują się słodkie alkohole z jeżyn, owoców derenia jadalnego, agrestu i kilku innych rodzajów owoców jagodowych.

Każdy, kto przywiezie do Stefana Dohra co najmniej 80 kilogramów własnych owoców, może zlecić upędzenie swojego osobistego destylatu. W destylarni pokazowej, gdzie regularnie odbywają się również degustacje, ekspert pokazuje i wyjaśnia, jak przebiega destylacja i na co zwracać uwagę.

Edeldestillerie Dohr vlg. Zechner
Hartelsberg 12
9421 Eitweg
E-Mail: info@edeldestillerie-dohr.at
Web: www.edeldestillerie-dohr.at
Telefon: +43 699 17 37 7335