Solidna styryjska kuchnia
W przysmakach regionalnej kuchni specjalizuje się Daniel Mairamhof - szef kuchni schroniska Krummholzhütte na Hauser Kaibling w Styrii.
Po wędrówce, długim dniu na nartach czy po prostu dlatego, że świetnie smakują - aby uzupełnić siły i nacieszyć się specjalnościami Styryjczyków, warto odwiedzić schronisko Krummholzhütte. Wznosi się ono na wysokości, która gwarantuje wspaniałe widoki na Dachstein i inne okoliczne szczyty. A karta dań oferuje takie pożywne specjały, jak „Bratl” czyli pieczeń z jagnięciny z Ennstal, alpejski burger po styryjsku i potrawy z pochodzącej z regionu wołowiny i wieprzowiny z Vulkanlandu. Na przekąskę można wybrać jakąś zupę albo omlet cesarski, serwowany z patelni. Jajka, nabiał, warzywa i mięso bez wyjątku pochodzą z okolic - o to szczególnie dba szef kuchni Daniel Mairamhof i jego zespół.
Krummholzhütte mieści także kilka pokoi. Stary budynek oferuje noclegi w przytulnej atmosferze retro. Pokoje w nowej części mają do dyspozycji tarasy i saunę z widokiem.
Krummholzhütte
Hauser Kaibling 76
8967 Haus im Ennstal
E-Mail: servus@krummholzhuette.at
Web: www.krummholzhuette.at
Telefon: +43 3686 2317
Tipps der Redaktion
Kärntner Nudeln
03.09.2021Im Gipfelhaus Magdalensberg genießen Gäste Kärntner Spezialitäten und einen faszinierenden Rundumblick.
WięcejTiroler Hausmannskost
03.09.2021Köstlichkeiten aus der eigenen Landwirtschaft tischt Familie Lugger im Gasthof Unterwöger im Lesachtal in Osttirol auf.
WięcejSpezialitäten vom Biorind
03.09.2021Land- und Gastwirtschaft auf höchstem Niveau verbinden die Weitmoser-Gastgeber*innen im Gasteinertal im SalzburgerLand.
WięcejKräuterschmankerln auf der Alm
03.09.2021In der Bürglalm im SalzburgerLand finden Almkräuter und regionale Zutaten zu ihrer genussvollen Bestimmung.
WięcejHochgenuss am Berg
03.09.2021Auf erfrischenden 2.350 Meter Seehöhe lädt die Wedelhütte im Tiroler Zillertal zu exquisiten Gaumenfreuden ein.
Więcej