Im Waldviertel in Niederösterreich, genauer in Eggenburg, wo die Familie ihre Wurzeln hat, da wollte Georg Gilli seiner Begeisterung nachgehen. Hier bestimmt die Mühle seit Generationen das Familiengeschick, hier kann er verbinden, was ihm wichtig ist: Bodenständigkeit mit Neuem, Regionalität mit Weltoffenheit, Tradition mit Moderne.

Gemeinsam mit Bio-Landwirten aus der Region geht Georg Gilli regelmäßig auf Entdeckungsreise und findet die Zutaten, die er in seinem Unternehmen „aÖ Iss Dialekt“ zu kaltgepressten Ölen verarbeitet – von Sonnenblumenkernen bis zu den blauen Blüten des Leins. In eine 460 Jahre alte Mühle, die sein Urgroßvater erworben hatte, baute der innovative Unternehmer eine moderne Ölmühle. Daneben befindet sich in dem historischen Gebäude aber auch ein Museum, das Einblicke in die Welt der Öle gibt.

Verdichtet im kaltgepressten Öl, schmeckt man in den Produkten Georg Gillis die Qualität der Region und die Begeisterung, mit der sie hergestellt werden. Viele seiner Produkte wurden bereits mit Preisen ausgezeichnet. Färberdistelöl, Sonnenblumenöl, Hanf-, Lein- und Leindotteröl sind – neben Kürbiskernöl – die Sorten, die nach Bio-Standards produziert werden. Erhältlich sind die hochwertigen Produkte im eigenen Mühlen-Laden und Onlineshop sowie bei ausgewählten Händlern in den Bundesländern Wien, Niederösterreich, Oberösterreich und Kärnten.

Gilli Mühle
Georg Gilli
Erzherzog-Karl-Ring 17
3730 Eggenburg
E-Mail: info@iss-dialekt.at
Web: www.iss-dialekt.at
Telefon: +43 2984 261026