Genussvolles Österreich

Ehrliche Gastfreundschaft und kulinarische Vielseitigkeit: Österreich steht für authentische Produzenten, behutsam hergestellte Lebensmittel, gesellige Gastronomen und eine bunte Restaurantlandschaft.

Zu Gast am "Russhof" bei Familie Thomann

Steirisches Kürbiskernöl – vom Feld in die Flasche

31.05.2023

Die Steiermark und das Kürbiskernöl – eine Symbiose, die sich zu Recht immer größerer Beliebtheit erfreut.

Honig-Spezialitäten der Wildblume Bio-Imkerei

Spezialitäten aus der Imkerei

31.05.2023

So naturnah wie nur möglich: Biozertifizierten Honig und weitere Honigprodukte erzeugt die Imkerei Wildblume im SalzburgerLand.

Persönlichkeiten des Sommers 2023

23.03.2023

Wir stellen Ihnen wieder eine Reihe von außergewöhnlichen Persönlichkeiten in Österreich vor.

Almfrühstück auf der Au Hochalm in der Region Wilder Kaiser

Das alpine Lebensgefühl schmecken

20.03.2023

Dafür sorgen Landwirt*innen, Köch*innen und Wirt*innen sogar in 2.000 Meter Höhe mit regionalen Zutaten. Ein Einblick in Österreichs Alpine Kulinarik.

100 % Trinkwasser aus der Natur

20.03.2023

Mit seinen Seen, Flüssen und unzähligen Bächen spielt Österreich als „Wasserreich“ die erste Geige unter den Alpenländern. Der Bedarf an Trinkwasser kann zu 100 % aus Grund- und Quellwasser abdeckt werden. 6 belebende Wasserquellen zur Übersicht.

Städtereisen jetzt in echt

20.03.2023

Inspirierende Städte, echte Kulturerlebnisse, geheime Plätze und grüne Lebensfreude in einem vereint. Ein Einblick in Österreichs Sehenswürdigkeiten und historische Schätze.

Als moderne Traditionsbäckerei versteht sich die Bäckerei Lasser in Schladming in der Steiermark.

Lange Tradition und Sinn fürs Feine

22.11.2022

Wer in Schladming und Umgebung wohnt und Wert auf erstklassiges Brot und Feinbackwaren legt, kauft in der Bäckerei Lasser ein.

In St. Gilgen im SalzburgerLand setzt die Bäckerei Obauer auf alte, gut bekömmliche Getreidesorten.

Alte Rezepte und bekömmliche Ideen

22.11.2022

In St. Gilgen im SalzburgerLand bäckt Familie Obauer vorwiegend aus alten Getreidesorten schmackhafte, gut bekömmliche Köstlichkeiten.

In Linz bäckt Familie Jindrak die Original Linzer Torte.

Die Linzer-Torten-Meister*innen

22.11.2022

Bereits seit vier Generationen bäckt Familie Jindrak in Linz in Oberösterreich die original Linzer Torte“ und erzeugt außerdem Pralinen.

Seit 1925 bäckt Familie Kasses im Waldviertel Brot und Süßes.

Wenige Zutaten und viel Zeit

22.11.2022

Seit 1925 bäckt Familie Kasses im Waldviertel in Niederösterreich Brot und Süßes. Erich Kasses ist zudem der erste geprüfte „Slow Baker“ Österreichs.

Bäckerei Öfferl in der Wiener Schottengasse

Mit Fantasie und Gespür

22.11.2022

Wenn von Madame Crousto oder Rotraud von Oberkulm die Rede ist, dann geht es um Brotsorten der Bäckerei Öfferl aus dem Weinviertel in Niederösterreich.

In Wien zählen die Geschäfte der Weinviertler Bäckerei Öfferl zu den bevorzugten Adressen von Brotliebhaber*innen.

Frisch aus dem Backofen

22.11.2022

Brot, zubereitet in Handarbeit, erfreut sich in Österreich großer Beliebtheit. Knusprige und auch süße Köstlichkeiten entstehen in zahlreichen familiengeführten Bäckereien.