Produzenten
Entdecker in Sachen Essen und Trinken sind in Österreich daheim. Ein Tipp neben der lokalen Gastronomie sind Märkte, Erzeuger und Hofläden. Da wird geschaut, erklärt, probiert und diskutiert. Von Alpkäs bis Zieger, von Apfelmost bis Zweigelt.
Virtuelle Pressereise: Zu Gast im kulinarischen Niederösterreich
08.10.2020Am 8. September 2020 fand unsere virtuelle Pressereise statt, die uns ins Salzburger Land führte. In vier Urlaubsregionen des österreichischen Bundeslandes besuchten wir via Videokonferenz live Persönlichkeiten.
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Blickfang im Blaufränkischland
11.09.2020In Deutschkreuz im Burgenland erstaunt am Weingut Hans Igler der 70 Meter lange Schaflerhof mit offenem Dachstuhl.
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Der steirische Meisterbrenner
11.09.2020Hochprozentiges wie Whiskey, Gin und Rum brennt David Gölles am Fuße der Riegersburg in der Steiermark.
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Die steirische Braumeisterin
11.09.2020In Kalsdorf bei Graz in der Steiermark braut Elfriede Forstner-Schroll ausgezeichnete Biere, bietet Führungen und Verkostungen an.
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Vorarlberger Subirer
11.09.2020Aus einer unscheinbaren Mostbirne brennen die Vorarlberger eine gleichermaßen köstliche wie auch exquisite Edelbrand-Spezialität.
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Salzburger Brau- und Brennkunst
11.09.2020Im SalzburgerLand leitet einer der Via-Culinaria-Wege Bierverkoster und Schnapsfreunde zu 25 ausgewählten Adressen.
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Prickelndes aus dem Mostviertel
11.09.2020Aus Birnen entstehen im Mostviertel in Niederösterreich fruchtig-herbe Perlweine, Schaumweine und Cider.
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Inspiration im Lesekeller
11.09.2020Am Hollerberg in der Oststeiermark überrascht das „Wein gut zum Lesen“ mit Lesekeller und belesenen Picknickplätzen.
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Deftiges am See
11.09.2020In Illmitz im Burgenland serviert das „Gowerl-Haus“ Feines von Mangalitza-Schweinen, direkt am Neusiedlersee liegt der „Heurige zur Hölle“.
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Wandern und schlemmen
10.08.2020Regionale Spezialitäten, mit Liebe zubereitet, offerieren sechzehn Via Culinaria-Partner im Lungau im SalzburgerLand.
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Erfrischender Enzian
10.08.2020In der Genusswerkstatt Trausner im Lungau entstehen die einzige Enzianlimonade der Welt und weitere Köstlichkeiten.
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