Tafeln im Weinberg Tafeln im Weinberg

Produzenten

Entdecker in Sachen Essen und Trinken sind in Österreich daheim. Ein Tipp neben der lokalen Gastronomie sind Märkte, Erzeuger und Hofläden. Da wird geschaut, erklärt, probiert und diskutiert. Von Alpkäs bis Zieger, von Apfelmost bis Zweigelt.

Fröhliches Ernten im Burgenland - das ganze Jahr

15.01.2021

Eine kunterbunte Vielfalt, die jedes Gärtnerherz höherschlagen lässt und den Speiseplan wunderbar ergänzt, hält der Biohof Wolf bereit.

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Biogemüse auf historischem Boden

15.01.2021

Der Lilienhof im niederösterreichischen Lanzenkirchen hält schmackhafte Bioerdäpfel und Biokürbisse bereit – und einige Überraschungen wie etwa ein Feuerwehrmuseum.

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Scharfer Genuss aus dem Burgenland

15.01.2021

Chili ist keineswegs gleich Chili. Die Geschmacksvielfalt dieses Gemüses ist bei Familie Tschida im Burgenland zu erleben.

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Grazer Krauthäuptel & Co.

15.01.2021

Regional und nachhaltig – das ist die Philosophie am GenussBauernhof Hillebrand in der Steiermark. Die knackig-frischen Vitaminbomben, die hier produziert werden, kann man auch gleich vom Hofladen mit nach Hause nehmen.

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Glückspilz aus dem SalzburgerLand

15.01.2021

Warum müssen Pilze eigentlich immer aus fernen Ländern importiert werden? Das fragte sich Andreas Eibl und beschloss, Edelpilze biologisch und nachhaltig direkt in Österreich zu züchten.

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Schmackhaftes Wiener Gemüse

15.01.2021

Direkt aus dem 22. Wiener Gemeindebezirk kommt hochwertiges Gemüse auf die Speisekarten, auf Märkte und in kleine Geschäfte von Wien.

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Virtuelle Pressereise: Zu Gast im kulinarischen Niederösterreich

08.10.2020

Am 7. Oktober 2020 findet unsere virtuelle Pressereise statt, die uns ins kulinarische Niederösterreich führte.

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Blickfang im Blaufränkischland

11.09.2020

In Deutschkreuz im Burgenland erstaunt am Weingut Hans Igler der 70 Meter lange Schaflerhof mit offenem Dachstuhl.

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Der steirische Meisterbrenner

11.09.2020

Hochprozentiges wie Whiskey, Gin und Rum brennt David Gölles am Fuße der Riegersburg in der Steiermark.

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Die steirische Braumeisterin

11.09.2020

In Kalsdorf bei Graz in der Steiermark braut Elfriede Forstner-Schroll ausgezeichnete Biere, bietet Führungen und Verkostungen an.

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Vorarlberger Subirer

11.09.2020

Aus einer unscheinbaren Mostbirne brennen die Vorarlberger eine gleichermaßen köstliche wie auch exquisite Edelbrand-Spezialität.

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Salzburger Brau- und Brennkunst

11.09.2020

Im SalzburgerLand leitet einer der Via-Culinaria-Wege Bierverkoster und Schnapsfreunde zu 25 ausgewählten Adressen.

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