Tafeln im Weinberg Tafeln im Weinberg

Produzenten

Entdecker in Sachen Essen und Trinken sind in Österreich daheim. Ein Tipp neben der lokalen Gastronomie sind Märkte, Erzeuger und Hofläden. Da wird geschaut, erklärt, probiert und diskutiert. Von Alpkäs bis Zieger, von Apfelmost bis Zweigelt.

Mundende Marillen

13.06.2022

Spezialitäten von der Wachauer Marille offeriert der Marillenhof Kienesberger in Aggstein an der niederösterreichischen Donau.

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Elegante Elsbeeren

13.06.2022

Am Biobauernhof „Auf der Prinz“ im Wienerwald in Niederösterreich wachsen Elsbeeren, rötlich-braune Früchte mit Marzipanaroma.

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Delikate Dirndln

13.06.2022

Im Pielachtal wachsen besonders viele Kornelkirschen, auch „Dirndln“ genannt. In den Gärten des Losbach-Hofes gedeihen auch andere Früchte prächtig.

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Frische Früchte

13.06.2022

Auf den Wiesen und Feldern des Kronbergerhofs im Naturpark Obst-Hügel-Land in Oberösterreich gedeihen zahlreiche Obstsorten.

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Aromatische Aroniaspezialitäten

13.06.2022

Im Mühlviertel in Oberösterreich, nördlich der Donau, baut Familie Mayrhofer-Weidner neben anderen Früchten auch Aroniabeeren an.

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Bunte Beeren

13.06.2022

Im Rheintal in Vorarlberg haben sich zwei Landwirt*innen darauf spezialisiert, Beeren anzubauen.

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Kürbisanbau & Kernkompetenz

17.05.2022

Auf den Anbau von Getreide, Kürbis, Mais, Soja und Erbsen sowie die Herstellung von Ölen hat sich Familie Schmit im burgenländischen Zagersdorf spezialisiert.

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Getreide & Gemüse

17.05.2022

Im fruchtbaren Marchfeld in Niederösterreich kultiviert Familie Michaeler biozertifiziertes Getreide und Gemüse.

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Kräuter & Kostbarkeiten

17.05.2022

Am Mathiasnhof in Oberösterreich veredeln Magdalena und Thomas Steinbauer Kräuter und betreiben eine „Schule am Bauernhof“ in freier Natur.

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Knoblauch & Kiwanos

17.05.2022

Etwa 15 Sorten Knoblauch gedeihen am Hof von Margit Holzer im Kärntner Lavanttal. Daneben kultiviert sie auch Früchte und Gemüse.

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Erdäpfel & Eier

17.05.2022

Auf dem Hof von Familie Kraus im Tullnerfeld in Niederösterreich gedeihen Erdäpfel. Von freilaufenden Hühnern stammen die Eier.

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Schaf & Milch

17.05.2022

„Lecker schmäähcker“ ist die Devise am Hof von Familie Ließ im SalzburgerLand. Sie erzeugt Köstlichkeiten aus biozertifizierter Schafmilch.

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