Produzenten
Entdecker in Sachen Essen und Trinken sind in Österreich daheim. Ein Tipp neben der lokalen Gastronomie sind Märkte, Erzeuger und Hofläden. Da wird geschaut, erklärt, probiert und diskutiert. Von Alpkäs bis Zieger, von Apfelmost bis Zweigelt.
Fröhliches Ernten im Burgenland - das ganze Jahr
15.01.2021Eine kunterbunte Vielfalt, die jedes Gärtnerherz höherschlagen lässt und den Speiseplan wunderbar ergänzt, hält der Biohof Wolf bereit.
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Biogemüse auf historischem Boden
15.01.2021Der Lilienhof im niederösterreichischen Lanzenkirchen hält schmackhafte Bioerdäpfel und Biokürbisse bereit – und einige Überraschungen wie etwa ein Feuerwehrmuseum.
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Scharfer Genuss aus dem Burgenland
15.01.2021Chili ist keineswegs gleich Chili. Die Geschmacksvielfalt dieses Gemüses ist bei Familie Tschida im Burgenland zu erleben.
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Grazer Krauthäuptel & Co.
15.01.2021Regional und nachhaltig – das ist die Philosophie am GenussBauernhof Hillebrand in der Steiermark. Die knackig-frischen Vitaminbomben, die hier produziert werden, kann man auch gleich vom Hofladen mit nach Hause nehmen.
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Glückspilz aus dem SalzburgerLand
15.01.2021Warum müssen Pilze eigentlich immer aus fernen Ländern importiert werden? Das fragte sich Andreas Eibl und beschloss, Edelpilze biologisch und nachhaltig direkt in Österreich zu züchten.
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Schmackhaftes Wiener Gemüse
15.01.2021Direkt aus dem 22. Wiener Gemeindebezirk kommt hochwertiges Gemüse auf die Speisekarten, auf Märkte und in kleine Geschäfte von Wien.
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Virtuelle Pressereise: Zu Gast im kulinarischen Niederösterreich
08.10.2020Am 7. Oktober 2020 findet unsere virtuelle Pressereise statt, die uns ins kulinarische Niederösterreich führte.
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Blickfang im Blaufränkischland
11.09.2020In Deutschkreuz im Burgenland erstaunt am Weingut Hans Igler der 70 Meter lange Schaflerhof mit offenem Dachstuhl.
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Der steirische Meisterbrenner
11.09.2020Hochprozentiges wie Whiskey, Gin und Rum brennt David Gölles am Fuße der Riegersburg in der Steiermark.
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Die steirische Braumeisterin
11.09.2020In Kalsdorf bei Graz in der Steiermark braut Elfriede Forstner-Schroll ausgezeichnete Biere, bietet Führungen und Verkostungen an.
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Vorarlberger Subirer
11.09.2020Aus einer unscheinbaren Mostbirne brennen die Vorarlberger eine gleichermaßen köstliche wie auch exquisite Edelbrand-Spezialität.
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Salzburger Brau- und Brennkunst
11.09.2020Im SalzburgerLand leitet einer der Via-Culinaria-Wege Bierverkoster und Schnapsfreunde zu 25 ausgewählten Adressen.
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