Tafeln im Weinberg Tafeln im Weinberg

Produzenten

Entdecker in Sachen Essen und Trinken sind in Österreich daheim. Ein Tipp neben der lokalen Gastronomie sind Märkte, Erzeuger und Hofläden. Da wird geschaut, erklärt, probiert und diskutiert. Von Alpkäs bis Zieger, von Apfelmost bis Zweigelt.

Virtuelle Pressereise: Zu Gast im kulinarischen Niederösterreich

08.10.2020

Am 8. September 2020 fand unsere virtuelle Pressereise statt, die uns ins Salzburger Land führte. In vier Urlaubsregionen des österreichischen Bundeslandes besuchten wir via Videokonferenz live Persönlichkeiten.

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Blickfang im Blaufränkischland

11.09.2020

In Deutschkreuz im Burgenland erstaunt am Weingut Hans Igler der 70 Meter lange Schaflerhof mit offenem Dachstuhl.

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Der steirische Meisterbrenner

11.09.2020

Hochprozentiges wie Whiskey, Gin und Rum brennt David Gölles am Fuße der Riegersburg in der Steiermark.

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Die steirische Braumeisterin

11.09.2020

In Kalsdorf bei Graz in der Steiermark braut Elfriede Forstner-Schroll ausgezeichnete Biere, bietet Führungen und Verkostungen an.

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Vorarlberger Subirer

11.09.2020

Aus einer unscheinbaren Mostbirne brennen die Vorarlberger eine gleichermaßen köstliche wie auch exquisite Edelbrand-Spezialität.

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Salzburger Brau- und Brennkunst

11.09.2020

Im SalzburgerLand leitet einer der Via-Culinaria-Wege Bierverkoster und Schnapsfreunde zu 25 ausgewählten Adressen.

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Prickelndes aus dem Mostviertel

11.09.2020

Aus Birnen entstehen im Mostviertel in Niederösterreich fruchtig-herbe Perlweine, Schaumweine und Cider.

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Inspiration im Lesekeller

11.09.2020

Am Hollerberg in der Oststeiermark überrascht das „Wein gut zum Lesen“ mit Lesekeller und belesenen Picknickplätzen.

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Deftiges am See

11.09.2020

In Illmitz im Burgenland serviert das „Gowerl-Haus“ Feines von Mangalitza-Schweinen, direkt am Neusiedlersee liegt der „Heurige zur Hölle“.

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Wandern und schlemmen

10.08.2020

Regionale Spezialitäten, mit Liebe zubereitet, offerieren sechzehn Via Culinaria-Partner im Lungau im SalzburgerLand.

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Erfrischender Enzian

10.08.2020

In der Genusswerkstatt Trausner im Lungau entstehen die einzige Enzianlimonade der Welt und weitere Köstlichkeiten.

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Die Liebe zur Wunderknolle

05.04.2020

Margit Holzer baut Knoblauch an. In Kärnten.

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