Produzenten
Entdecker in Sachen Essen und Trinken sind in Österreich daheim. Ein Tipp neben der lokalen Gastronomie sind Märkte, Erzeuger und Hofläden. Da wird geschaut, erklärt, probiert und diskutiert. Von Alpkäs bis Zieger, von Apfelmost bis Zweigelt.
Lange Tradition und Sinn fürs Feine
22.11.2022Wer in Schladming und Umgebung wohnt und Wert auf erstklassiges Brot und Feinbackwaren legt, kauft in der Bäckerei Lasser ein.
mehr lesenAlte Rezepte und bekömmliche Ideen
22.11.2022In St. Gilgen im SalzburgerLand bäckt Familie Obauer vorwiegend aus alten Getreidesorten schmackhafte, gut bekömmliche Köstlichkeiten.
mehr lesenDie Linzer-Torten-Meister*innen
22.11.2022Bereits seit vier Generationen bäckt Familie Jindrak in Linz in Oberösterreich die original Linzer Torte“ und erzeugt außerdem Pralinen.
mehr lesenWenige Zutaten und viel Zeit
22.11.2022Seit 1925 bäckt Familie Kasses im Waldviertel in Niederösterreich Brot und Süßes. Erich Kasses ist zudem der erste geprüfte „Slow Baker“ Österreichs.
mehr lesenMit Fantasie und Gespür
22.11.2022Wenn von Madame Crousto oder Rotraud von Oberkulm die Rede ist, dann geht es um Brotsorten der Bäckerei Öfferl aus dem Weinviertel in Niederösterreich.
mehr lesenPersönlichkeiten des Winters 2022/2023
24.10.2022Lernen Sie die Persönlichkeiten aus unseren Winterneuigkeiten 2022/2023 kennen.
mehr lesenWürziger Käse
29.09.2022In der biozertifizierten Hofkäserei im Bregenzerwald in Vorarlberg erzeugt Familie Meusburger rund ums Jahr Käsespezialitäten.
mehr lesenDelikatessen aus Österreich
26.09.2022In Österreich ist jedes Bundesland für bestimmte Spezialitäten bekannt. Eine Vorstellung von ausgewählten Manufakturen.
mehr lesenBuntes Gemüse
07.09.2022Am Ostufer des Neusiedler Sees im Burgenland kultivieren Erich und Priska Stekovics mehr als tausend Sorten Tomaten sowie Paprika, Chili, Knoblauch und Zwiebel.
mehr lesenGeistvolle Brände
07.09.2022Umgeben von Obstbaumkulturen, in der sanften Hügellandschaft des Mostviertels in Niederösterreich, liegt die Edelbrennerei Haider.
mehr lesenDelikater Honig
07.09.2022Auf sonnigen Bergen in Kärnten sammeln Bienen jene Zutaten, aus denen Familie Czerniak Honigspezialitäten erzeugt.
mehr lesenKerniges Öl
07.09.2022Der wohl bekanntesten Spezialität aus der Steiermark hat sich Familie Zach verschrieben: Im Vulkanland erzeugt sie Kürbiskernöl.
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