Weinviertler Küche Weinviertler Küche
08.10.2020

Zu Gast im kulinarischen Niederösterreich

Am 7. Oktober 2020 fand unsere virtuelle Pressereise ins kulinarische Niederösterreich statt.
In vier Urlaubsregionen des österreichischen Bundeslandes haben wir live per Videokonferenz interessante Persönlichkeiten besucht.

Von der Wachauer Marille bis zur Weinkultur im Retzer Land: Niederösterreich lockt mit Wein, Brot, Marille und Mohn. Hinter all dem steckt viel Leidenschaft für die guten Dinge und Liebe zum Selbstgemachten. Aber was wäre all das ohne die Menschen, die dahinterstehen? Kommen Sie mit auf einen Streifzug durch Niederösterreichs Kulinarik!

Alle vier Stationen können Sie hier noch einmal ansehen:

Wachauer Frühstück: Süße Marillen und Traditionsgebäck

Zu Gast bei Traditions-Bäckerin Barbara Schmidl und Obst- und Weinbauer Franz Muthenthaler
Eine Wohlfühllandschaft – das ist die Wachau! Im berühmtesten Weinbaugebiet Österreichs gedeihen auf den vielen Jahrhunderte alten, spektakulär angelegten Weinbauterrassen Weine von Weltruf. Zur Wachau und dem Umland gehört aber nicht nur der Wein, die Region zählt auch zu den Top-Genuss-Hotspots in Europa – nicht zuletzt wegen der Wachauer Marille, des reschen Wachauer-Laberls und der frischen Donaufische. 

Mehr Informationen zur Bäckerei Schmidl
Mehr Informationen zum Weingut Muthenthaler

Kontakt Donau Niederösterreich Tourismus
Jutta Mucha-Zachar
Donau Niederösterreich Tourismus GmbH
Schlossgasse 3, 3620 Spitz/Donau
+43 2713 30060 24
jutta.mucha-zachar@donau.com
www.donau.com

Mohnnudeln wuzeln: Die Mohnwirtin zeigt, wie es geht!

Zu Gast bei Mohnwirtin Rosemarie Neuwiesinger.
Entdecken. Erleben. Genießen. Nach diesem Motto begeben Sie sich im Waldviertel auf eine abwechslungsreiche kulinarische Reise. Angefangen beim Waldviertler Mohn über aromatische Kräuter und Gewürze bis hin zum würzigen Käse und selbstgebackenem Brot. Weiter geht's zu kräftigem Bier, exquisiten Edelbränden, erlesenen Weinen bis zu frisch gefangenem Karpfen und g'schmackigen Erdäpfeln. Bei den für das Waldviertel so typischen Mohnnudeln zeigt Ihnen die Mohnwirtin ganz persönlich, wie's geht. 

Mehr Informationen zur Mohnwirtin und zum Mohndorf

Kontakt Waldviertel Tourismus
Manuela Groschan
Waldviertel Tourismus Marketing GmbH
Sparkassenplatz 1/2, 3910 Zwettl
+43 2822 54109 40 
groschan@waldviertel.at 
www.waldviertel.at

"Tischlein deck dich" mit fruchtig-feurigen Schmankerln

Zu Gast bei Doris Farthofer von der Destillerie Farthofer und Spitzenkoch Michael Nährer.
Das Mostviertel ist eine kulinarische Schatzkammer. In den unverwechselbaren Kulturlandschaften des Mostviertels wachsen zahlreiche regionaltypische Spezialitäten heran, die für exquisite Gaumenfreuden sorgen. Die Natur hat es mit dem Mostviertel gut gemeint. Ob nun reinsortige Birnenmoste von der Moststraße, hochkarätige Weine und eine enorme Vielfalt an Fruchtsäften aus dem Traisental, herb-fruchtige Dirndl oder frische Forellen und Saiblinge aus dem Ybbstal oder delikates Wildbret aus den Lillienfelder Voralpen – im Mostviertel lässt sich das volle Leben genießen.

Mehr Informationen zur Destillerie Farthofer
Mehr Informationen zum Gasthaus Nährer

Kontakt Mostviertel Tourismus
Clemens Oelmann
Mostviertel Tourismus GmbH
Töpperschloss Neubruck, Neubruck 2/10, 3270 Scheibbs
+43 7482 20444 209
co@mostviertel.at 
www.mostviertel.at

Heurigenkultur mit der Veltliner-Expertin

Zu Gast bei der Geschäftsführerin des Regionalen Weinkomitees Weinviertel Ulrike Hager und Bäckerin Erika Geier.
Genussvoll, in all ihren Facetten, präsentiert sich die größte Weinbauregion Österreichs ihren Gästen: Die genussvolle Gelassenheit der Region beeinflusst nicht nur Land und Leute, sie beschert auch Besuchern einzigartige kulinarische Erlebnisse, die man anderswo vergeblich sucht und nirgends findet. Regionalität, Saisonalität, Vielfalt und Qualität – dafür ist die Weinviertler Küche bekannt.

Mehr Informationen zum Weinviertel DAC
Mehr Informationen zur Bäckerei Geier

Kontakt Weinviertel Tourismus
Julia Teis
Weinviertel Tourismus GmbH
Wiener Straße 1, 2170 Poysdorf
+43 2552 3515 19
j.teis@weinviertel.at 
www.weinviertel.at

 

Haben Sie weitere Fragen zu Niederösterreich?

Kontakt Niederösterreich Werbung
Karin Lorenz
Niederösterreichring 2/Haus C, 3100 St. Pölten
+43 2742 9000 1998 51
karin.lorenz@noe.co.at 
tourismus.niederoesterreich.at

Mehr Informationen über Niederösterreich
Pressefotos Kulinarik in Niederösterreich
Pressetexte Kulinarik in Niederösterreich

Bäckerin Barbara Schmidl
Bäckerin Barbara Schmidl © Niederösterreich Werbung Wachau
Wachauer Marille
Wachauer Marille © Niederösterreich Werbung / Stefan Fuertbauer Wachau
Mohnwirtin Rosemarie Neuwiesinger
Mohnwirtin Rosemarie Neuwiesinger © Waldviertel Tourismus / Andreas Jakwerth Waldviertel
Mohnwirtin Rosemarie Neuwiesinger
Mohnwirtin Rosemarie Neuwiesinger © Waldviertel Tourismus / ishootpeople.at Waldviertel
Mohnnudeln
Mohnnudeln © Waldviertel Tourismus / Studio Kerschbaum Waldviertel
Doris Farthofer und Michael Nährer
Doris Farthofer und Michael Nährer © Niederösterreich Werbung Mostviertel
Birne aus dem Mostviertel
Birne aus dem Mostviertel © Niederösterreich Werbung / Stefan Fuertbauer Mostviertel
Heurigenkultur im Weinviertel
Heurigenkultur im Weinviertel © Weinviertel Tourismus / Lahofer Weinviertel
Geschäftsführerin des Regionalen Weinkomitees Weinviertel Ulrike Hager
Geschäftsführerin des Regionalen Weinkomitees Weinviertel Ulrike Hager © Niederösterreich Werbung Weinviertel
Weinviertler Küche
Weinviertler Küche © Niederösterreich Werbung Weinviertel
Bäckerin Erika Geier
Bäckerin Erika Geier © Niederösterreich Werbung Weinviertel