Fruchtige Kostbarkeiten
Im Sommer und bis weit in den Herbst hinein herrscht auf Österreichs Obsthöfen reges Leben. Die Landwirt*innen ernten die Früchte und veredeln sie zu Süßem und Hochprozentigem.
Fruchtbare Böden und das milde Klima, oft in der Nähe von Flüssen oder Seen, bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Früchten. Die meisten Obstbäuer*innen verstehen sich außerdem bestens darauf, die Früchte zu veredeln. Von Marmeladen bis zu Edelbränden reicht das Angebot. Im Rheintal in Vorarlberg wachsen auf den Feldern von Familie Sohm und Familie Winder die unterschiedlichsten Beerensorten. Ganz der „Superfrucht“ Aroniabeere hat sich Familie Mayrhofer-Weidner im Mühlviertel in Oberösterreich verschrieben. Ein buntes Sortiment von Äpfeln bis Zwetschken bietet Familie Roithmeier, südlich der Donau in Oberösterreich zuhause. Alte Obstsorten und „Dirndln“ (Kornelkirschen) gedeihen rund um den Biohof Losbach im Pielachtal in Niederösterreich. Ein kleines Stück weiter östlich, im Wienerwald in Niederösterreich, erzeugt Familie Mayer Feines aus Elsbeeren. Süßes von der Wachauer Marille ist am Hof von Familie Kienesberger in Aggstein an der Donau erhältlich.
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