Maximilians Heidelbeerwelt im Lauteracher Ried Maximilians Heidelbeerwelt im Lauteracher Ried
13.06.2022

Fruchtige Kostbarkeiten

Im Sommer und bis weit in den Herbst hinein herrscht auf Österreichs Obsthöfen reges Leben. Die Landwirt*innen ernten die Früchte und veredeln sie zu Süßem und Hochprozentigem.

Fruchtbare Böden und das milde Klima, oft in der Nähe von Flüssen oder Seen, bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Früchten. Die meisten Obstbäuer*innen verstehen sich außerdem bestens darauf, die Früchte zu veredeln. Von Marmeladen bis zu Edelbränden reicht das Angebot. Im Rheintal in Vorarlberg wachsen auf den Feldern von Familie Sohm und Familie Winder die unterschiedlichsten Beerensorten. Ganz der „Superfrucht“ Aroniabeere hat sich Familie Mayrhofer-Weidner im Mühlviertel in Oberösterreich verschrieben. Ein buntes Sortiment von Äpfeln bis Zwetschken bietet Familie Roithmeier, südlich der Donau in Oberösterreich zuhause. Alte Obstsorten und „Dirndln“ (Kornelkirschen) gedeihen rund um den Biohof Losbach im Pielachtal in Niederösterreich. Ein kleines Stück weiter östlich, im Wienerwald in Niederösterreich, erzeugt Familie Mayer Feines aus Elsbeeren. Süßes von der Wachauer Marille ist am Hof von Familie Kienesberger in Aggstein an der Donau erhältlich.

Viele weitere Genussadressen in Österreich unter www.genussregionen.at

Tipps der Redaktion

Bunte Beeren

13.06.2022

Im Rheintal in Vorarlberg haben sich zwei Landwirt*innen darauf spezialisiert, Beeren anzubauen.

mehr lesen

Aromatische Aroniaspezialitäten

13.06.2022

Im Mühlviertel in Oberösterreich, nördlich der Donau, baut Familie Mayrhofer-Weidner neben anderen Früchten auch Aroniabeeren an.

mehr lesen

Frische Früchte

13.06.2022

Auf den Wiesen und Feldern des Kronbergerhofs im Naturpark Obst-Hügel-Land in Oberösterreich gedeihen zahlreiche Obstsorten.

mehr lesen

Delikate Dirndln

13.06.2022

Im Pielachtal wachsen besonders viele Kornelkirschen, auch „Dirndln“ genannt. In den Gärten des Losbach-Hofes gedeihen auch andere Früchte prächtig.

mehr lesen

Elegante Elsbeeren

13.06.2022

Am Biobauernhof „Auf der Prinz“ im Wienerwald in Niederösterreich wachsen Elsbeeren, rötlich-braune Früchte mit Marzipanaroma.

mehr lesen

Mundende Marillen

13.06.2022

Spezialitäten von der Wachauer Marille offeriert der Marillenhof Kienesberger in Aggstein an der niederösterreichischen Donau.

mehr lesen