Mit Weinbergen bewachsene Hügel prägen das beeindruckend schöne Landschaftsbild in der Südsteiermark. Auf einem dieser Hügel nahe bei Leutschach an der Südsteirischen Weinstraße steht der Weingasthof Sabathihof. Von der Terrasse blicken Gäste weit über das Auf und Ab der Weingärten. Dort oder in der Gaststube speisen Besucher*innen Köstlichkeiten aus der Küche Guido Dillingers. Seinen kulinarischen Stil beschreibt er selbst als bodenständig und doch kreativ. Zu den Selbstverständlichkeiten seiner Küche gehört es, vorwiegend Produkte aus der Region zu verwenden: Rotwild aus dem eigenen Gehege, Schweine und Lämmer vom eigenen Hof. Obst, Gemüse und Kräuter stammen aus dem Hausgarten. Alles andere liefern handverlesene Landwirt*innen und Produzent*innen aus der unmittelbaren Umgebung. Dazu gibt's Weine aus der südsteirischen Sortenvielfalt sowie jene, die Sohn Florian ausbaut.
Außerdem bietet der Sabathihof gemütliche Zimmer und ein in den Hang gebautes Wellnessrefugium. Zu seinen Besonderheiten zählt der Infinitypool mit Blick über die Weinberge.

Weingasthof Sabathihof
Familie Dillinger
Pössnitz 142
8463 Glanz an der Weinstraße
E-Mail: familie@sabathihof.com
Web: www.sabathihof.com
Telefon: +43 3454 495