„Vom Korn zur Krönung“, lautet eine der Küchendevisen im Hotel Höflehner. Denn, so wissen es die Gastgeber*innen, „gutes Essen beginnt bei der Entstehung der Rohstoffe. Unsere Region ist ein Naturschatz, Lieferant nachhaltiger Produkte und Inspirationsquelle für unsere Kulinarik.“ So versteht es sich, dass Produzent*innen aus der nahen Umgebung das Haus mit Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Käse, Eiern und Bier versorgen. Darauf abgestimmt, offeriert das Hotel bei den Menüs drei Wahlmöglichkeiten. „Gerhards gesunder Genuss“ steht für ausgewogene und abwechslungsreiche Speisen. In „Katrins kreativer Küche“ wird experimentiert und kombiniert. „Höflehners heimische Hausmannskost“ lässt steirische Klassiker und Familienrezepte neu aufleben. Von Donnerstag bis Sonntag haben Gäste zudem die Möglichkeit, die Kochkunst von Küchenchef Dennis Katholnig bei einem Fine Dining zu erleben.

Natur- und Wellnesshotel Höflehner
Gumpenberg 2
8967 Haus im Ennstal
E-Mail: info@hoeflehner.com
Web: www.hoeflehner.com
Telefon: +43 3686 2548