Rund 500 Jahre alt ist das Haus, in dem sich das Gasthaus „Zur Palme“ befindet. Die alten Mauern beherbergen gemütliche Stuben. Umgeben von Grün und natürlich von Palmen, verweilen Gäste im Garten hinter dem Haus.

Für Theresia Palmetzhofer war schon früh klar, dass sie Köchin werden wollte. Viel an Kochwissen und -können hat sie von ihrer Mutter übernommen. Bevor sie im Jahr 2015 das Gasthaus übernahm, sammelte sie Kocherfahrungen in mehreren Ländern. Zu den Stationen zählen Bologna, Rom, Kopenhagen, San Sebastián und Wien. Bei all der internationalen Inspiration hat Theresia Palmetzhofer ihre Verbundenheit zur Region bewahrt. Die Liste ihrer regionalen Lieferant*innen ist lang: Von Alpenlachs über Gemüse, Obst und Beeren bis hin zu Pilzen und edlen Ölen spannt sich der Bogen. Was die junge Frau in ihrer Küche zaubert, überzeugt Genießer*innen von nah und fern. Seit 2021 trägt Theresia Palmetzhofer drei Gault-Millau-Hauben. Seit Kurzem darf sie sich zudem „Köchin des Jahres 2023“ nennen. Diese Auszeichnung vergab der österreichische Fachverlag Rolling Pin.

Zur Palme
Marktplatz 6
3364 Neuhofen an der Ybbs
E-Mail: kontakt@zur-palme.at
Web: www.zur-palme.at
Telefon: +43 7475 52794