Hügel auf, Hügel ab, Weinstöcke, so weit das Auge reicht. Es ist eine wahre Landschaftspracht, die sich Besuchern der südsteirischen Weinstraße zeigt, und man staunt, wie sich die teils extrem steilen Lagen bewirtschaften lassen. Die südsteirischen Winzer wissen ihr Terrain bestens zu bearbeiten, immer mehr Winzer setzen zudem auf bio-zertifiziertes Wirtschaften. Seit 2018 tragen ihre Weine die Herkunftsbezeichnung „DAC“ (Districtus Austriae Controllatus). Die regionstypischen Sorten sind Sauvignon blanc, Welschriesling, Morillon (Chardonnay), Muskateller und Traminer.

Die wertvollen Weintrauben gilt es zu schützen. Darum ertönt im Sommer und Herbst, wenn die Trauben reifen, ein Geräusch, das man sonst nirgendwo in Österreich vernimmt: Der „Klapotetz“ kommt zum Einsatz, ein großes hölzernes Windrad, das mit seinem Geklapper Vögel von den Weintrauben fernhalten soll.

Wie überall in Weinregionen wird auch in der Südsteiermark die Ernte im Herbst gefeiert. Mit zahlreichen Festen, Verkostungen bei den Winzern und in den Buschenschänken. Zu den größeren Veranstaltungen zählen das Hopfen- und Weinlesefest in Leutschach, das jährliche Weinfest in Gamlitz sowie das Südsteirische Herbstfest in Leibnitz.

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