Im Jahr 1929 eröffnet Leo Jindrak I. im Zentrum von Linz eine Konditorei. Mittlerweile führt Leo Jindrak III. das Unternehmen und sein Sohn, der ebenfalls Leo heißt, arbeitet bereits mit. Seit der Gründung ist die Spezialität des Hauses die Linzer Torte. Sie gilt als die älteste Torte der Welt. Bereits Ende des 17. Jahrhunderts wurde sie das erste Mal in einem Kochbuch erwähnt. Bis heute besteht der Tortenteig aus den damals genannten Zutaten: Butter, Mandeln, Zucker, Mehl und spezielle Gewürze. Dazu verleiht Johannisbeermarmelade der Torte ihre besondere Note.
Über 100.000 verschiedene Torten backen Familie Jindrak und ihr Team jedes Jahr – nach traditionellen Rezepten, mit hochwertigen Zutaten und zum Teil sogar noch mit alten Backformen. Keine Torte wird tiefgefroren. Alle gelangen täglich frisch an die Kund*innen. Das süße Sortiment umfasst außerdem Kekse, Teegebäck und weitum geschätzte Pralinen.

Konditorei Leo Jindrak
Herrenstraße 22–24
4020 Linz
E-Mail: jindrak@linzertorte.at
Web: www.linzertorte.at
Telefon: +43 732 77 92 58