Marillenhof – Destillerie Kausl Marillenhof – Destillerie Kausl
05.05.2021

Aus sonnengereiften Marillen

In Mühldorf in der Wachau in Niederösterreich erzeugt Familie Kausl Feines aus den Wachauer Marillen.

„Von der Frucht ins Glas oder in die Flasche“ ist seit 1950 die Devise von Familie Knausl. Ihr Marillenhof steht in Mühldorf am Ende des Spitzer Grabens, einige Höhenmeter oberhalb der Donau und der Wachauer Weinterrassen. Aus sonnengereiften Wachauer Marillen erzeugt die Familie hier Marmeladen, Chutneys, Nektare, Säfte, Liköre und Edelbrände. Neben reinsortigen Marillenmarmeladen gibt es auch ein Marmeladencuvée aus Marillen und Mohn.
Erkennbar ist die „Original Wachauer Marille“ am EU-Logo „geschützte Ursprungsbezeichnung“. Sie gilt als besonders geschmackvoll und ist jedes Jahr wieder ein begehrtes Gut, im Naturzustand ebenso wie in veredelter Form. Marillenbäume hegen, pflegen und ernten rund 230 Wachauer Marillenbäuer*innen. 

Marillenhof – Destillerie Kausl
Ötz 16
3622 Mühldorf
E-Mail: info@marillenhof.at
Web: www.marillenhof.at 
Telefon: +43 676 380 94 65

Marillenhof – Destillerie Kausl © Netzwerk Kulinarik / Martina Siebenhandl Mühldorf
Marillenhof – Destillerie Kausl © Netzwerk Kulinarik / Martina Siebenhandl Mühldorf
Marillenhof – Destillerie Kausl
Marillenhof – Destillerie Kausl © Netzwerk Kulinarik / Martina Siebenhandl Mühldorf

Tipps der Redaktion

Von flotten Bienen

05.05.2021

Auf ihrem Hof im Waldviertel in Niederösterreich hat Familie Stögerer eine regelrechte Honigbienen-Erlebniswelt eingerichtet.

mehr lesen

Mit erfrischenden Früchten

05.05.2021

Joghurt aus Schafheumilch verfeinert Familie Kollnig auf ihrem Hof in Osttirol mit selbst verarbeiteten Früchten aus Österreich.

mehr lesen

Aus vollreifem Obst

05.05.2021

In Puch bei Weiz an der steirischen Apfelstraße kultiviert Familie Schneeflock 13 Apfelsorten und viele weitere Früchte.

mehr lesen

Mit belebenden Aroniabeeren

05.05.2021

Auf Aroniabeeren, auch „Apfelbeeren“ genannt, setzen in der Steiermark die Aronia-Manufaktur Köck und der Aroniahof Kober.

mehr lesen

Aus köstlichen Feigen

05.05.2021

Im Süden von Wien haben sich Ursula Kujal und Harald Thiesz mit dem Feigenhof einen Traum verwirklicht.

mehr lesen