Im Lavanttal kann Stefan Dohr aus dem Vollen schöpfen: Das Tal zählt zu den besten Obstanbaugebieten in Österreich. In erster Linie verarbeitet der Edelbrandmeister Obst aus eigenem Anbau – Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Quitten, Johannisbeeren und auch Vogelbeeren. Die Brände füllt er entweder gleich in Flaschen ab oder lagert ausgewählte Destillate im Eichenfass. Erhältlich sind beispielsweise Barriqueobstler, Kronprinzbarrique und Weinbirnenbarrique. Das Likörsortiment umfasst Süßes von Brombeeren, Dirndlfrüchten, Jostabeeren und einigen weiteren Beerensorten.
Wer mindestens 80 Kilogramm eigenes Obst zu Stefan Dohr bringt, kann sich von ihm sein persönliches Destillat brennen lassen. Wie das Brennen funktioniert und worauf zu achten ist, zeigt und erklärt der Könner in der Schaubrennerei, in der auch regelmäßig Verkostungen stattfinden.

Edeldestillerie Dohr vlg. Zechner
Hartelsberg 12
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