Kürbisanbau & Kernkompetenz: Biohof Martina Schmit Kürbisanbau & Kernkompetenz: Biohof Martina Schmit
17.05.2022

Kürbisanbau & Kernkompetenz

Auf den Anbau von Getreide, Kürbis, Mais, Soja und Erbsen sowie die Herstellung von Ölen hat sich Familie Schmit im burgenländischen Zagersdorf spezialisiert.

Gemeinsam mit ihrem Mann Roman bewirtschaftet Martina Schmit mehr als 100 Hektar Felder in Zagersdorf nahe bei Eisenstadt. Sie übernahm den landwirtschaftlichen Mischbetrieb ihrer Eltern und setzt seither auf biologische Bewirtschaftung. Martina Schmit und ihre Familie legen den Fokus auf den Anbau von Pflanzen, die sich für die Produktion von Ölen eignen. Am Hof erzeugen sie Öle aus Kürbiskernen, Sonnenblumen, Leinsamen und Schwarzkümmel. Geröstete oder mit Schokolade umhüllte Kürbiskerne, Pesto, Mais für Popcorn, Kichererbsenmehl, Kichererbsen- und Kürbiskernnudeln ergänzen das Sortiment. Je nach Saison stellt Martina Schmit Delikatessen aus Wildkräutern her. Fleißige Helferinnen bei der Arbeit auf den Feldern sind die hofeigenen Bienen, deren Honig ebenfalls im eigenen Hofladen erhältlich ist. Apropos Hofladen: Die Fachmedien „top agrar“ und „Hof direkt“ verliehen Martina Schmit im Jahr 2021 die Auszeichnung „Hofladen des Jahres“.


Biohof Martina Schmit
Antauer Straße 23
7012 Zagersdorf
E-Mail: martina@biohof-schmit.at
Web: www.biohof-schmit.at
Telefon: +43 664 575 10 31

Feines vom Biohof Martina Schmit im burgenländischen Zagersdorf
Feines vom Biohof Martina Schmit im burgenländischen Zagersdorf © Netzwerk Kulinarik / pov.at Zagersdorf
Kürbisanbau & Kernkompetenz: Biohof Martina Schmit
Kürbisanbau & Kernkompetenz: Biohof Martina Schmit © Netzwerk Kulinarik / pov.at Zagersdorf
Kürbisanbau & Kernkompetenz: Biohof Martina Schmit
Kürbisanbau & Kernkompetenz: Biohof Martina Schmit © Netzwerk Kulinarik / pov.at Zagersdorf

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