Auf einer sonnigen Anhöhe in Hof bei Salzburg, umgeben von Wiesen und Wäldern, liegt der Bauernhof von Familie Ließ. Im Jahr 2015 übernahm Thomas Ließ den Hof, den er gemeinsam mit seinen Eltern, seiner Schwester und seiner Partnerin führt. Damals entschied sich der junge Mann, mit der Kuhhaltung aufzuhören und stattdessen Milchschafe zu halten. Mittlerweile leben ungefähr 160 Milchschafe am Hof und auf den Weiden. Von den Lämmern, die jedes Jahr auf die Welt kommen, behält Thomas Ließ rund 50 für die Nachzucht.

Aus der biozertifizierten Schafmilch stellt Familie Ließ verschiedene Produkte her: Natur- und Fruchtjoghurts, Topfen, Aufstriche und Schafkäse, wahlweise pur oder eingelegt. Zu bestimmten Terminen sind auch Lammfleisch und Lammwürste erhältlich. Außerdem gibt es am Hof vier Ferienwohnungen.


Lecker Schmäähcker Ließ
Hinterschroffenaustraße 5
5322 Hof bei Salzburg
E-Mail: thomas@liess.at
Web: https://schafmilch-liess.at/
Telefon: +43 664 40 32 702