Ob als schmackhafte Hauptspeise, Snack zwischendurch oder als bekömmliche Beilage: Gemüse hat zu allen Jahreszeiten Saison. Zahlreiche Gemüsebauern in ganz Österreich haben sich dabei dem biologischen und nachhaltigen Anbau verschrieben, und viele von ihnen schnüren ein wahres Erlebnis-Paket rund um ihre pflanzlichen Lieblinge.

So kann man am Genussbauernhof Hillebrand bei spannenden Führungen und Verkostungen hinter die Kulissen des Gemüseanbaus blicken. Der Heißnbauernhof in Obertrum am See im SalzburgerLand zeigt, dass exquisite Pilze keineswegs aus dem fernen Ausland importiert werden müssen. Und der Lilienhof im niederösterreichischen Lanzenkirchen wartet nicht nur mit Erdäpfeln und Kürbissen, sondern auch mit einem Reitstall, einem Kulturverein und einem Feuerwehrmuseum auf. Mit innovativer Stadtlandwirtschaft punktet der Wiener Gemüseproduzent Blün.

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