Am Bodensee
Können und Kreativität zeichnen die Küche des Restaurants Mangold in Lochau in Vorarlberg aus.
Wer das Restaurant Mangold in Lochau betritt, kann schon an den schön gestalteten Räumen die Küchenlinie ablesen: hier die traditionellen Stuben mit holzgetäfelten Wänden, dort der mediterran anmutende Raum „Rossini“, ums Eck der helle Wintergarten und schließlich der romantische Garten im Innenhof.
Seit vielen Jahren ist das Mangold ein „Garant für kulinarische Höhenflüge“ – so schreibt es der Guide Gault-Millau, der das Restaurant mit drei Hauben ausgezeichnet hat. Herzhaftes aus der gutbürgerlichen Küche speisen Gäste hier ebenso wie mehrgängige „Soulfood-Menüs“, stets mit einer vegetarischen Variante. So entscheidet man sich entweder für Klassiker wie geröstete Kalbsleber und Wiener Schnitzel oder man begibt sich auf eine Reise in neue Geschmackswelten. Dort spielen Gemüse, Fleisch und Fische aus der Region die tragende Rolle.
Weine, vorwiegend aus Österreich, bietet die Weinkarte. Welches Getränk wozu am besten passt, wissen Gastgeberin Andrea Schwarzenbacher und das Serviceteam. Interessiert man sich für die Zubereitung oder die Herkunft bestimmter Produkte, erzählt Küchenmeister Michael Schwarzenbacher gerne, worauf er beim Einkaufen Wert legt und was ihm beim Kochen wichtig ist.
Restaurant Mangold
Pfänderstraße 3
6911 Lochau
E-Mail: office@restaurant-mangold.at
Web: www.restaurant-mangold.at
Telefon: +43 5574 42431
Tipps der Redaktion
An der Donau
30.07.2021Am ruhigen Südufer der Wachau in Niederösterreich zählt das Landgasthaus Essl zu den ersten Adressen für Gourmets.
mehr lesenIn der Mozartstadt
30.07.2021Bekannt, beliebt und behaglich: Der Gasthof Brandstätter in Salzburg ist ein traditionsreicher Verweilort für Genießer*innen.
mehr lesenIm Nationalpark Hohe Tauern
30.07.2021Alpine und mediterran inspirierte Speisen erfreuen Gäste des Gourmetrestaurants Inside im Naturhotel Outside in Osttirol.
mehr lesenAm Bergsee
30.07.2021Mitten im Grünen, am Ufer des Ödensees im steirischen Salzkammergut, steht das charmante Genuss-Gasthaus Kohlröserlhütte.
mehr lesenIm Bergdorf
30.07.2021Über 200 Jahre Gastlichkeit und die hervorragende Küche zeichnen das Hotel zur Post in Alpbach in Tirol aus.
mehr lesen