Restaurant Mangold am Bodensee Restaurant Mangold am Bodensee
30.07.2021

Am Bodensee

Können und Kreativität zeichnen die Küche des Restaurants Mangold in Lochau in Vorarlberg aus.

Wer das Restaurant Mangold in Lochau betritt, kann schon an den schön gestalteten Räumen die Küchenlinie ablesen: hier die traditionellen Stuben mit holzgetäfelten Wänden, dort der mediterran anmutende Raum „Rossini“, ums Eck der helle Wintergarten und schließlich der romantische Garten im Innenhof.

Seit vielen Jahren ist das Mangold ein „Garant für kulinarische Höhenflüge“ – so schreibt es der Guide Gault-Millau, der das Restaurant mit drei Hauben ausgezeichnet hat. Herzhaftes aus der gutbürgerlichen Küche speisen Gäste hier ebenso wie mehrgängige „Soulfood-Menüs“, stets mit einer vegetarischen Variante. So entscheidet man sich entweder für Klassiker wie geröstete Kalbsleber und Wiener Schnitzel oder man begibt sich auf eine Reise in neue Geschmackswelten. Dort spielen Gemüse, Fleisch und Fische aus der Region die tragende Rolle.

Weine, vorwiegend aus Österreich, bietet die Weinkarte. Welches Getränk wozu am besten passt, wissen Gastgeberin Andrea Schwarzenbacher und das Serviceteam. Interessiert man sich für die Zubereitung oder die Herkunft bestimmter Produkte, erzählt Küchenmeister Michael Schwarzenbacher gerne, worauf er beim Einkaufen Wert legt und was ihm beim Kochen wichtig ist.


Restaurant Mangold
Pfänderstraße 3
6911 Lochau
E-Mail: office@restaurant-mangold.at
Web: www.restaurant-mangold.at
Telefon: +43 5574 42431

Sushi im Restaurant Mangold
Sushi im Restaurant Mangold © Restaurant Mangold / Markus Gmeiner Lochau
Andrea und Michael Schwarzenbacher, Gastgeber des Restaurant Mangold
Andrea und Michael Schwarzenbacher, Gastgeber des Restaurant Mangold © Restaurant Mangold / Markus Gmeiner Lochau
Wälderstube im Restaurant Mangold
Wälderstube im Restaurant Mangold © Restaurant Mangold / Markus Gmeiner Lochau
Restaurant Mangold am Bodensee
Restaurant Mangold am Bodensee © Restaurant Mangold Lochau

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