Mittags tischt Familie Essl Klassiker aus der Wirtshausküche auf, beispielsweise Grammelknöderl, Beuscherl oder Backhenderl. Als Signature Dish gilt das Topfenstrudelsoufflé mit Marillenröster, Marillensorbet und Vanille-Pannacotta. Abends entfaltet Sohn Philipp seine Kochkunst. Gäste können aus der kleinen Speisekarte wählen oder sich für das mehrgängige Kreativmenü entscheiden. Seine „ein bisschen andere Küche“ vereint Gemüse mit Mohn-Miso, Ofenkarfiol mit Rotkraut, geflämmte Bergforelle mit Kürbiskernöl oder fruchtige Desserts mit Maiwipferl. Für die passende Getränkebegleitung sorgt Sohn Christoph, Diplom-Sommelier und Barista.

Das Landgasthaus Essl in Rossatz in der Wachau, das Christine und Franz Essl im Jahr 1989 als „Winzerstüberl“ eröffnet haben, ist im Laufe der Jahre zum Landgasthaus gewachsen. Gäste speisen in gemütlichen Stuben oder im modernen Innenhof mit Blick auf den Marillengarten. Seit die Söhne mitwirken, haben auch neue Küchentrends Einzug gehalten. 2016 wurde das Landgasthaus zum niederösterreichischen Top-Wirt des Jahres ausgezeichnet. Im selben Jahr erkochte Philipp seine erste Gault-Millau-Haube. Seit 2020 trägt die Küche sogar drei Gault-Millau-Hauben.


Landgasthaus Essl
Rührsdorf 17
3602 Rossatz
E-Mail: info@landgasthaus-essl.at
Web: www.landgasthaus-essl.at
Telefon: +43 2714 6384